Oregano, Origanum vulgare, quruq, quyoshli yon bag'irlarida va yo'l bo'yida o'sadigan Evropa va O'rta er dengizi mintaqasida joylashgan kichik ko'p yillik o't. Yalpiz oilasidagi ko'plab qarindoshlari singari, u ming yillar davomida dorivor maqsadlarda va pazandachilikda ishlatilgan.
Oreganoning oʻrmalovchi poyalari keng boʻyraga aylanadi, gul poyalari esa tik boʻlib, 24 dyuymgacha oʻsadi. Kichik barglar biroz tukli va kulrang-yashil rangga ega. Iyuldan sentyabrgacha paydo bo'lgan gul klasterlari och binafsha, pushti yoki oq rangga ega. Ular yeyish mumkin va yangi yoki quritilgan shakldagi kesilgan gullar kabi yoqimli.
| Umumiy ma'lumot |
|
Ilmiy nomi- Origanum vulgare Umumiy ism- Oregano vaqt- Bahor Gullash vaqti- YozHabitat- Nishablar, yo'l chetlariFoydalanish - bezak, pazandalik, dorivor |
| Ilmiy tasnif |
|
Qirollik- Plantae Division- Magnoliophyta - MagnoliopsidaBuyurtma - LamialesOila -Lamiaceae Genus- Origanum Turlar- vulgare |
| Tavsif |
|
Balandligi-24 dyuym Spread- 24 dyuym - Butazorli Texture- O'rta O'sish sur'ati- O'rtacha Leaf- Yumshoq, kulrang-yashil Gul- Binafsha, oq yoki pushti - Kichik, qora |
| Kultivatsiya |
|
Yorug'lik talabi-To'liq quyosh Tuproq- Moslashuvchan, yaxshi quritilgan Qurg'oqchilikka chidamlilik - O'rtacha |
O't ba'zan yovvoyi marjoram deb ataladi va mayoram, Origanum majorana bilan aralashtirib yuboriladi, bu kichikroq o'simlik bo'lib, shirinroq, yumshoqroq ta'mga ega. Yunon oregano navi, Origanum vulgare var. hirtum ilgari Origanum heracleoticum deb nomlangan.
Oregano etishtirish shartlari
O'simlik salqin ob-havoni va yaxshi quriydigan, ozgina ishqoriy va organik moddalarga boy tuproqni yaxshi ko'radi. Yaxshi drenaj bilan u kambag'al tuproqlarda ham yaxshi ishlashi va qurg'oqchilikka chidamli bo'lishi mumkin. To'liq quyoshda yoki yozi juda issiq bo'lgan hududlarda, qisman soyada o'simlik. Oregano mo''tadil iqlim sharoitida doim yashil bo'lib, 4 yoki 5 zonalarga chidamli, ammo sovuqroq iqlim sharoitida bir yillik o'simlik sifatida o'stirilishi mumkin. Qishda mulchalash o'simlikning yildan-yilga qaytish imkoniyatini sezilarli darajada oshiradi.
Kultivatsiya
Bahorda o'simliklarni ko'chirib o'tkazish. Kosmik o'simliklar bir-biridan 10 dyuym. Kuchli o'sish uchun o'simliklarni har bir necha yilda ajrating. Barg ishlab chiqarishni ko'paytirish uchun gul poyalarini paydo bo'lganda chimchilab oling.
Eng yaxshi lazzat uchun o'simliklarni ildiz yoki poya so'qmoqlari yoki eng yaxshi o'simliklarning bo'linmalari bilan ko'paytiring.
Oshxonada foydalanish uchun istalgan vaqtda hosil yig'ing. Quritish uchun katta miqdorda kesish uchun, gul kurtaklari paydo bo'lishidan oldin kech bahorda yig'ib oling. O'simlikni 3-6 dyuymgacha kesib oling va so'qmoqlarni qorong'i, yaxshi gazlangan joyda bir necha hafta davomida osib qo'ying.
Oreganodan foydalanish
Peyzaj va bog'da u xushbo'y zamin qoplamasi yoki chegara o'simlikini yaratadi. Kichikroq navlar tosh bog'larda yaxshi ishlaydi, u erda uni chiroyli tarzda kesish yoki kaskadga ruxsat berish mumkin. Chives va alyssum va makkajo'xori ko'knori kabi bir yillik gullar bilan konteynerlarda juda yoqimli. Maysazorga muqobil sifatida ilgari surilgan zamin qoplamasi navlari mavjud.
Dorivor qo'llanilishi antiseptik va tonik sifatida foydalanishdan astma, charchoq, hayz va oshqozon og'rig'ini davolashgacha. Oshxonada oregano pizza, spagetti va boshqa italyan taomlarining o'ziga xos ta'mi hisoblanadi. U ingliz va frantsuz pazandachilikda ham qo'llaniladi. Zaytun moyi, sarimsoq va qizil sharob sirkasi bilan aralashtirilganda qo'ziqorin yoki sabzavotlar uchun ajoyib marinad qiladi. Quritganda ta'mi kuchayadi va rayhon va estragon bilan yaxshi qo'shiladi.
Tegishli o'simliklar:
- Oltin, Origanum vulgare aureum past oʻsadigan tilla nav. 6-11 zonalar
- Cretan, Origanum onites, shiddatli, janubiy Italiya lazzatiga ega. 8-11 zonalar
- Dittany of Crete, Origanum dictamnus past o'sadi, juda mo'ynali kumush barglari va pushti gullari bilan. Bu tosh bog'larda yoki oluklarda juda chiroyli. 7-11 zonalar
- Ornamental, Origanum rotundifolium, 'Kent Beauty' odat tusiga kiradi va ko'zga ko'rinadigan pushti novdalarga ega. Konteynerlar va deraza qutilarida juda yaxshi. Hududlar 5-10
O'stiriladigan boshqa o'tlar:
- Bazil
- Chives
- Cilantro
- petrushka
- rozmarin
- Timyan
- Sage
