Uyda tayyorlangan bolalar ovqatlari yoki do'konda sotib olingan bolalar ovqatlarini tayyorlash va muzlatish chaqalog'ingiz etarli darajada ovqatlanishiga ishonch hosil qilishning bir usuli hisoblanadi va bu sizga ko'p pul tejashga yordam beradi. Biroq, bolalar ovqatini muzlatish uni muzlatgichga tashlash kabi oddiy ish emas. Agar siz bolalar ovqatini muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, asosiy ma'lumotlarni bilishingiz kerak, masalan, nima yaxshi muzlaydi, to'g'ri porsiya o'lchamlarini muzlatib qo'ying va oziq-ovqat bolangiz ovqatlanishi uchun xavfsiz bo'lishiga ishonch hosil qiling.
Uyda tayyorlangan bolalar ovqatlarini muzlatish
Nima qilayotganingizni bilsangiz, uyda tayyorlangan bolalar ovqatlarini muzlatish juda oddiy. Sevimli uy qurilishi bolalar ovqatlari retseptlarini tayyorlashdan boshlang. Sabzavotlar har doim pyuresi va muzlatishdan oldin oqartirilgan bo'lishi kerak, go'shtni muzlatishdan oldin pishirish kerak va mevalarni xom holda muzlatish mumkin. Bolalar ovqatini tayyorlab bo'lgach, uni muzlatish nisbatan oson.
- Bolalar ovqatini muzlatish uchun yopiq qopqoqli steril idishlarga quying.
- Taomni muzlatgichga qo'yishdan oldin uni xona haroratiga qadar sovutib oling.
- Hech qachon ovqat xona haroratida ikki soatdan ortiq turmasligi kerak.
Muzlatish uchun tijorat bolalar ovqatlari
Doʻkonda sotib olingan bolalar ovqatlarini ham muzlatib qoʻyishingiz mumkin. Gerber bolalar ovqatlarini muzlatib qo'ymaslikni tavsiya qiladi, chunki bu tuzilishni kamaytirishi mumkin va ularning qadoqlari muzlatish uchun mos emas. Shisha bolalar ovqatlari idishlari muzlatgichda yorilib ketishi mumkin, chunki oziq-ovqat kengayadi va plastik idishlar ovqatni yaxshi saqlash uchun mo'ljallanmagan. Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamentiga ko'ra, siz konservadagi oziq-ovqatlardan tashqari deyarli har qanday oziq-ovqatni muzlatishingiz mumkin, agar muzlatishdan oldin ularni konservadan olib tashlamasangiz va qobiqdagi tuxum.
- Paketni ochganingizdan so'ng, oziq-ovqatni yangi oziq-ovqat sifatida qabul qiling va darhol olib tashlang, so'ngra hozir ishlatmayman deb o'ylagan qismini muzlatib qo'ying.
- Doʻkonda sotib olingan bolalar ovqatlarini “Ishlash muddati” yoki yaroqlilik muddati oʻtmasdan muzlatib qoʻying.
- Agar siz do'konda sotib olingan pyuresi yoki bolalar ovqatlarini muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, avval ularni alohida steril idishlarga o'tkazing.
- Doʻkonda sotib olingan bolalar ovqatlarini alohida-alohida bir martalik oʻlchamlarga boʻling, soʻng muzlatib qoʻying.
- Uyda tayyorlangan oziq-ovqatlarni muzlatish qoidalariga rioya qiling.
Bolalar ovqatini muzlatish bo'yicha maslahatlar
Bolalar ovqatini muzlatishda, tayyorlagan yuzadan tortib muzlatgichdagi ovqatlarni qanday tartibga solishga qadar hamma narsani hisobga oling.
- Muzlatish uchun bolalar ovqatini ishlatganda qo'llaringiz toza ekanligiga ishonch hosil qiling.
- Idishlar va qopqoqlarni ishlatishdan oldin idishlarni mashinasida yuving va sterilizatsiya qiling.
- Oziq-ovqatlarni tarkibi va muzlatilgan sanasi bilan aniq belgilang.
- Muzlatilgan bolalar ovqatlarini mahkam yopiq holda saqlang.
- Paketlarni turli javonlarga bir qatlamda yoyib, faqat muzlatilganidan keyin qo'ying.
- Muzlatgichning har kub futiga 2-3 funt bolalar ovqatini 24 soat davomida muzlatib qo'ying, shunda ular tezroq muzlashadi.
Pureni muzlatish uchun ovqatlar
Agar siz bolalar ovqatini muzlatib qo'yishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, pyuresi muzlatilgan holda ta'mi yoki tuzilishi jihatidan ko'p yo'qotmaydigan quyidagi meva va sabzavotlardan boshlang.
- Shirin Kartoshka
- No'xat
- gulkaram
- Blueberry
- Brokkoli
- Gilos
- Lavlagi
- sabzi
- Qovoq
- Qulupnay
- loviya va yasmiq
- Yong'oqli qovoq
Yaxshi muzlamaydigan ovqatlar
Bolalar ovqatini muzlatish chaqaloqqa muntazam ravishda turli xil ovqatlar kiritish imkoniyatini bersa-da, hamma ovqatlar ham yaxshi muzlamaydi. Ba'zi oziq-ovqatlar muzlatilganida jigarrang yoki suvli bo'lib, tuzilishi va ta'mi o'zgarishi mumkin. Muzlamaydigan ovqatlar qatoriga allaqachon yumshoq yoki oson qizarib ketadigan taomlar kiradi.
- Banan
- Nok
- O'riklar
- Avokado
- Oriklar
- Kivi
- Bodring
Bo'lak-bo'laklarda muzlatiladigan ovqatlar
Pure shaklida yaxshi muzlamaydigan ba'zi meva va sabzavotlar boshqa shaklda yaxshi muzlashi mumkin, bu sizga ularni tezda eritib, pyure qilish yoki kattaroq chaqaloqlar uchun tishlab olish imkonini beradi. Quyidagi ovqatlarni kesib oling va ularni bo'laklarga bo'lib muzlatib qo'ying. Foydalanishga tayyor bo'lganingizda bo'laklarni eritib, pyuresi bo'laklang.
- Qovun
- Mango
- Papayya
- nektarinlar
- shaftoli
- Qushqo'nmas
- Brokkoli
- Baqlajon
- loviya
- mol go'shti
- Parranda go'shti
- Baliq
- Tofu
- cho'chqa go'shti
Bola uchun muzlatish uchun boshqa ovqatlar
Siz ovqatlarni pyure yoki bo'laklardan tashqari boshqa shakllarda ham muzlatishingiz mumkin. Oziq-ovqatlar qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq muzlashadi va ular xavfsizroq va mazali bo'ladi. Qalinligi ikki dyuymli bo'lagi to'liq muzlatish uchun taxminan ikki soat vaqt ketadi, shuning uchun ko'pchilik bolalar ovqatlarini undan tezroq muzlatish kerak.
- Olmani olma tayyorlang va muzlatib qo'ying.
- Uzumni butun holda muzlatib qo'ying yoki yarmiga bo'ling.
- Guruch, quinoa va noodlelarni muzlatib, eriganidan keyin pyurega aylantiring.
- Makkajo'xorini to'liq muzlatib, pyure qilishdan oldin eritib oling.
- No'xatni to'liq muzlatib qo'ying, keyin pishiring va eriganidan keyin pyuresi tayyorlang.
- Pishirgan jo'xori uni muzlatib qo'ying, lekin eriganida pyuresi qiling.
Qolgan ovqatni muzlatish
Ba'zida chaqalog'ingiz bir o'tirib yoki bir kunda hamma ovqatini yemaydi. Agar sizda qoldiqlar bo'lsa, quyidagi ehtiyot choralarini ko'ring:
- Farzandingiz yeyishi bilgan ovqatning faqat bir qismini eriting.
- Agar siz tijorat taomlaridan foydalanayotgan bo'lsangiz va chaqaloq to'liq idish yemasligini bilsangiz, idishga oz miqdorda qoshiq qo'ying va undan bolangizni ovqatlantiring.
- Agar ovqat allaqachon muzlatilgan bo'lsa, uni qayta muzlatib qo'ymang.
- Agar sizda bankalarda tijorat oziq-ovqat qoldiqlari bo'lsa, muzlatishdan oldin uni quyidagi idishlardan biriga soling.
Muzlatmasligingiz kerak bo'lgan ovqatlar
Bolalarni ovqatlantirmaslik kerak bo'lgan ba'zi oziq-ovqatlar borligi kabi, ba'zi ovqatlar ham borki, ularni umuman muzlatib qo'ymaslik kerak, chunki ular bolangiz uchun xavfli bo'lishi mumkin. Muzlashdan saqlaning:
- Asal bo'lgan har qanday narsa, chunki tabiiy bakteriyalar chaqaloq botulizmiga olib kelishi mumkin
- Ishlangan qoshiqni ichiga botirgan har qanday taom
- Xom, pasterizatsiyalanmagan sut mahsulotlari
- Eskirgan konservalar
- Buzilgan bankalar yoki bankalardagi oziq-ovqatlar
Bolalar ovqatini qancha vaqt muzlatish kerak
Foodsafety.gov ma'lumotlariga ko'ra, to'g'ri tayyorlangan va muzlatilgan bolalar ovqatlari muzlatilganidan keyin bir oy ichida ishlatilishi kerak. Beech-Nut bolalar oziq-ovqat brendi muzlatilgan uy qurilishi bolalar pyuresi muzlatgichda olti oygacha saqlanishi mumkinligini ta'kidlaydi, janob Appliance mutaxassislari esa bir oydan uch oygacha eng yaxshisi, lekin olti oy maksimal deb hisoblaydi. Bu vaqt oraliqlari doimiy nol daraja yoki undan pastroq haroratda turadigan muzlatgichga asoslangan.
Bolalar ovqatlarini muzlatish uchun idishlar
Bolalar ovqatini muzlatishdan oldin qismlarga bo'lish va ozuqa moddalarini saqlashga yordam berish uchun siz bolalar ovqatini muzlatish uchun maxsus steril idishlardan foydalanishingiz kerak. Siz tanlagan idishlar muzlatgichda ishlatish uchun moʻljallanganligiga hamda havo chiqmasligi va oziq-ovqat xavfsizligini taʼminlash uchun mahkam yopilgan qopqoq yoki yopilganligiga ishonch hosil qiling.
Muz kubiklari bilan bolalar ovqatlarini muzlatish
Muz kubiklari uchun tovoqlar bolalar ovqatlarini bo'lishning eng zo'r usulini taklif qiladi. Siz oziq-ovqatni to'g'ridan-to'g'ri toza muz idishiga quyishingiz, uni plastik o'ram bilan yopishingiz va muzlatib qo'yishingiz mumkin. Bu sizga bir untsiyali porsiyalarni beradi. Kublar muzlatilgandan so'ng ularni ixchamroq idishga, masalan, muzlatgich uchun plastik qoplarga o'tkazishingiz mumkin.
Muffin qoliplari bilan bolalar ovqatlarini muzlatish
Muffin qoliplari, jumladan, mini muffin qoliplari yoki silikon muffin qoliplari, xuddi muz kubiklari uchun ishlaydi. Oziq-ovqat qo'shishdan oldin muffin idishining toza ekanligiga ishonch hosil qiling. Muzlatgandan so'ng, qismlar plastik muzlatgich sumkasiga yoki qopqoqli plastik idishga o'tkazilishi mumkin. Muzlatilgan oziq-ovqatlarni metall muffin idishidan olib tashlash silikon idish yoki muzli idishga qaraganda qiyinroq bo'lishi mumkin. Chiqarishni osonlashtirish uchun muffin teshigiga qog'oz qo'yib, bolalar ovqatini mumli qog'ozga muzlatib qo'ying.
Muzlatish uchun plastik qoplar bilan bolalar ovqatlarini muzlatish
Muzlatish uchun plastik qoplar (masalan, Ziploc sumkalari), ayniqsa gallon o'lchami, muzlatgichda ko'p joy egallamasdan, bolalar ovqatining bir nechta qismini muzlatish imkonini beradi. Agar siz bolalar ovqatlarini muzlatgichda plastik qoplarda saqlasangiz, ularni oziq-ovqat turi va sanasi bilan aniq belgilang. Bir vaqtning o'zida butun sumkani eritishingiz shart emas. Faqat kerakli qismlarni olib tashlang va qolganlarini muzlatgichda saqlang. Har safar sumkani qayta yopganingizda imkon qadar ko'proq havo bosganingizga ishonch hosil qiling.
Bolalar ovqatlarini pechenye varaqlari bilan muzlatish
Agar sizda muz bo'laklari bo'lmasa, pechenye varag'ida bolalar ovqatining bo'laklarini muzlatib qo'yishingiz mumkin. Varaqni mum qog'ozi yoki pergament qog'ozi bilan tekislang. Plastik qopni pyuresi bilan to'ldiring va sumkaning bir burchagini kesib oling. Pechene varag'iga pyure to'plarini siqib oling, so'ng uni muzlatgichga qo'ying. Muzlaganda, tepaliklarni plastik muzlatgich qopiga o'tkazing.
Bolalar ovqatini muzlatish uchun maxsus idishlar
Bolalar ovqatini muzlatish uchun mo'ljallangan maxsus idishlarni ham xarid qilishingiz mumkin. Eng mashhur mahsulotlardan bir nechtasi:
- Qubies - teskari yo'n altirilgan muz kupligi. Tovoqni to'kib tashlang, bo'linadigan qopqoqni qo'shing va keyin mukammal qismlarga bo'ling.
- Beabe Multiportion bolalar ovqatlarini muzlatish uchun patnis bir nechta rangda bo'ladi, qopqog'i bor va o'zining yoqimli gul shaklida etti xil bo'lakni ushlab turadi.
- Oziq-ovqatlarni muzlatgichdan to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichga yoki mikroto'lqinli pechga One Step Ahead's Fresh 'n Freeze 4 untsiyali saqlash idishlarida olib boring.
- Sage Spoonfuls'ning shisha bolalar ovqatlari idishlari oziq-ovqatni plastmassada muzlatishdan xavotirda bo'lgan ota-onalar uchun muzlatgichda tasdiqlangan shishadan tayyorlangan.
- OXO Tot bolalar ovqatlarini muzlatish uchun tovoqlar va bolalar bloklari uchun muzlatgichli idishlarni ishlab chiqaradi, ular pyureni qismlarga ajratishni osonlashtiradigan qopqoq va to'g'ri porsiya stakanlari bilan birga keladi.
Muzlatilgan bolalar ovqatidan foydalanish
Bolalar ovqatingizni muzlatib qo'yganingizdan so'ng, tayyor bo'lgach, undan foydalanish nisbatan oson bo'ladi. Oziq-ovqat bo'g'ilib qolmasligi uchun doimo eritilganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Muzlatilgan bolalar ovqatlarini eritish
Muzlatilgan bolalar ovqatingizdan foydalanish vaqti kelganda uni muzlatgichda, mikroto'lqinli pechda yoki sovuq suvda xavfsiz eritishingiz kerak. Muzlatilgan bolalar ovqatlarini qanday qilib to'g'ri eritish kerakligini bilish chaqaloqning xavfsizligini ta'minlaydi. Muz kubiklari va kub shaklida muzlatilgan oziq-ovqatlarni qanday eritishingiz mumkin bolalar ovqatlari bir xil, ammo qalinroq oziq-ovqatlarni eritish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
- Agar siz bolalar ovqatidan bir necha kun davomida foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni bankaga yoki qopqoqli kichik plastik idishga o'tkazib, muzlatgichda eritib qo'yishingiz mumkin.
- Ko'pchilik mayda ovqatlar bir kechada muzlatgichda eriydi, shuning uchun ertasi kun uchun kerakli bo'laklarni muzlatgichdan muzlatgichga yotishdan oldin o'tkazing.
- Uyda tayyorlangan, pishirilgan meva va sabzavot pyuresi muzlatgichda ikki kungacha saqlanadi, shuning uchun uni o'sha vaqt oralig'ida iste'mol qilinadigan kichik qismlarda eritib yuboring.
- Uyda tayyorlangan, pishirilgan go'shtlar muzlatgichda faqat bir kunga yaxshi bo'ladi, shuning uchun go'shtni shu tarzda eritsangiz, ularni tezda ishlatishingiz kerak bo'ladi.
- Agar siz bolalar ovqatini darhol ishlatmoqchi bo'lsangiz, ovqatni toza, kichik yirtqichlardan solib, kerakli konsistensiyaga erishguncha aralashtirib, pechkada past olovda eritishingiz mumkin.
- Bolalar ovqatini eritishning yana bir tezkor usuli - uni shisha yoki sopol idishda mikroto'lqinli pechda 15 soniyalik bosqichlarda siz xohlagan harorat va konsistensiyaga erishguncha, bu ikki daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqtni oladi.
- Muzlatilgan oziq-ovqatlarni sovuq suvda eritish ham xavfsizdir, agar sizda oziq-ovqat oqmaydigan qopda bo'lsa, suv sovuq bo'lishiga ishonch hosil qiling va agar ovqat erimagan bo'lsa, suvni har o'ttiz daqiqada o'zgartiring. hali.
Erigan bolalar ovqatlarini qayta muzlatib qo'ymang
Uyda tayyorlangan yoki tijorat bolalar ovqatlarini eritib bo'lgach, hech qachon qayta muzlatib qo'ymasligingiz kerak. Eritilgan va uch kun ichida ishlatilmagan har qanday chaqaloq ovqatlari chaqalog'ingiz xavfsizligi uchun tashlab yuborilishi kerak. Faqat bundan mustasno, agar ovqat muzlatilgunga qadar pishirilmagan yoki pyuresi bo'lmasa. Keyin uni qayta muzlatish va bir marta eritish mumkin.
Muzlatilgan bolalar ovqatlari uchun xavfsizlik choralari
Muzlatilgan bolalar ovqatlari bilan ishlashda xavfsizlik har doim birinchi o'rinda turishi kerak.
- Xavfsizlik uchun ovqatni 165 daraja ichki haroratgacha qizdiring va chaqaloqqa ovqat berishdan oldin sovushini kuting.
- Bolalar ovqatini xona haroratida yoki tik turgan suvda eritishdan saqlaning, chunki bu zararli bakteriyalarning koʻpayishiga olib kelishi mumkin.
- Agar siz chaqaloq ovqatini eritish uchun mikroto'lqinli pech yoki boshqa issiqlik manbasidan foydalansangiz, uni bir necha marta aralashtirib, cho'ntaklardagi issiqlikni yo'qotib qo'yganingizga ishonch hosil qiling va bolangiz kuyib ketmasligi uchun.
- Mikroto'lqinli pechda eritilgan ovqatni issiqlik cho'ntaklari yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun sinab ko'ring.
Yangilikda muzlash
Agar siz bolalar ovqatini muzlatish sizga to'g'ri kelishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni sinab ko'ring. Yaxshi muzlatadigan bitta ovqatdan boshlang va qancha muzlatib qo'yganingizni va amalda ishlatayotganingizni ko'ring. Agar siz natijalarni yoqtirsangiz, asta-sekin ko'proq muzlatilgan chaqaloq ovqatlarini qo'shishni boshlang. Muzlatgichdagi javon yoki savatni bolalar ovqatini saqlash uchun bo‘shatib qo‘ysangiz, sizda bor narsalarni kuzatib borish va kerak bo‘lganda unga kirishni osonlashtiradi.
