Shvetsiya go'shtli go'shtli pishiriqlar va kokteyllarning asosiy taomidir, ammo ular uy sharoitida tayyorlangan mazali taomning markaziy qismi bo'lishi mumkin. Bu go'shtli go'shtlarda ishlatiladigan ziravorlar, shuningdek, unga qo'shilgan sous, bu taomni boshqa go'shtli retseptlardan ajratib turadigan narsadir. Ularni sinab ko'ring va ular qanchalik mazali ekanligini tatib ko'ring.
Uyda tayyorlash retsepti
Ushbu retsept 4-6 kishiga xizmat qiladi.
Ingredientlar
Köfte uchun masalliqlar
- 3/4 funt qiyma go'sht
- 3/4 funt maydalangan cho'chqa go'shti
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 ta kichik piyoz, tug'ralgan
- 1/3 stakan sut
- 2ta tuxum
- 4 bo'lak oq non
- 1/2 choy qoshiq maydalangan ziravorlar
- 1/2 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
- 1/8 choy qoshiq maydalangan zanjabil
Sous uchun ingredientlar
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 1/3 chashka universal un
- 2 1/2 chashka mol go'shti bulyon
- 3/4 chashka og'ir krem
- Tuz va qora murch
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar
Köfte bo'yicha ko'rsatmalar
- Peshnik tokchangiz balandligini broyleringiz ostidagi eng yuqori darajaga sozlang va pech haroratini qaynatish uchun o'rnating.
- Kostryulkaning yuqori qismiga yopishmaydigan pishirish spreyi seping va chetga qo'ying.
- Katta skovorodkada ikki osh qoshiq sariyog'ni o'rtacha olovda eritib oling. Tug'ralgan piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha pishiring. Kuyishning oldini olish uchun tez-tez aralashtirib turing. Sosni keyinroq tayyorlash uchun panani saqlang.
- Piyoz pishayotganda sut, tuxum, xushbo'y qalampir, muskat yong'og'i va zanjabilni katta idishga soling va ko'pirtiring.
- Nonni mayda bo'laklarga bo'lib, tuxum va sut aralashmasiga piyoz bilan aralashtiramiz.
- cho'chqa go'shti va mol go'shtini qo'lingiz bilan maydalab, tuxum va sut aralashmasiga qo'shing va hammasini qo'lingiz bilan yaxshilab aralashtiramiz.
- Go'shtli aralashmaning bo'laklarini chimchilab oling, ularni taxminan 1 1/2 dyuymli sharlarga aylantiring va ularni broyler paniga qo'ying.
- Tovoqni broyler ostiga qo'ying va go'shtli go'shtlarni diqqat bilan kuzatib, qovuring. Har bir tomoni qizarib ketganda, har tomondan bir tekis qizarishi uchun qisqichlar bilan aylantiring.
Sous bo'yicha ko'rsatmalar
- Tovog'iga uch osh qoshiq sariyog' solib, past olovda eritiladi.
- Unni sariyog 'ichiga sariyog' singib ketguncha aralashtiramiz.
- Sol va qaymoqni tovaga quying va aralashmani qaymoqli sousga quyish uchun o'rtacha olovda doimo ko'pirtiring.
- Sousga tatib ko'rish uchun tuz va murch seping.
Yakunlash bo'yicha ko'rsatmalar
- Köfte har tomondan qizarib pishganida sousli aralashmaga qo'shing.
- Kuchli go'shtni past olovda 15-20 daqiqa qaynatib, pishirish tugaydi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, panning pastki qismiga yopishib qolmaslik uchun.
- Darhol xizmat qiling. Bu köftelarni oldindan pishirish, muzlatgichda saqlash va qizdirilgandan keyin bir yoki ikki kundan keyin xizmat qilish ham oson.
Shved go'shtli kechki ovqat menyusi g'oyalari
Shved köftesi ajoyib asosiy taom bo'ladi. Quyidagi retseptga amal qiling va kechki ovqat menyuingizni to‘ldirish uchun quyidagi yonma-ovqatlarni ko‘rib chiqing.
- Kartoshka pyuresi
- Guruch
- To'ldirish
- Makkajo'xori, yashil loviya yoki qovurilgan sabzi kabi sabzavotlar
Bu köftelarni oilaviy an'anaga aylantiring
Ushbu retseptni sinab ko'rganingizdan so'ng, shved köftesini tayyorlash haqiqatan ham qiyin emasligini bilib olasiz. Darhaqiqat, oilangizni go'shtli go'shtni pishirishga yordam berish uchun taklif qilish qiziqarli bo'lishi mumkin, bu esa yonma-ovqatlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Birgalikda ishlash juda qiziqarli bo'lishi mumkinki, siz ushbu taomni an'anaviy oilaviy taomlaringizdan biriga aylantirishga qaror qilasiz.
