Makaron haftalik kechki ovqatni ajoyib qiladi, chunki u tez birlashadi. Ushbu oson makaron soslari bilan siz ularni makaroningiz qaynaguncha vaqt ichida tayyorlashingiz mumkin.
Sabzavotli Marinara
Marinara - bu pomidor va sarimsoq asosidagi sous bo'lib, spagetti yoki farishta sochli makaron bilan yaxshi ketadi. Bu retseptda konservalangan pomidor, shuningdek qovoq va shirin bulg‘or qalampiri kabi yangi sabzavotlardan foydalaniladi, bu esa uni yangi, engil va mazali qiladi.
Ingredientlar
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 bosh piyoz, mayda to'g'ralgan
- 1 ta qovoq, tug'ralgan, lekin tozalanmagan
- 1 dona shirin qizil bulg'or qalampiri, urug'langan va tug'ralgan
- 3 bo'lak sarimsoq, qiyma
- 1 banka (28 untsiya) maydalangan pomidor, quritilmagan
- 1 banka (14 untsiya) to'g'ralgan pomidor, quritilgan
- 1 choy qoshiq quritilgan oregano
- Qizil qalampir parchalari
- 10 ta yangi rayhon barglari, shifonada kesilgan
- Dengiz tuzi va tatib ko'rish uchun yangi maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
- Katta qozonda zaytun moyini o'rtacha olovda y altiraguncha qizdiring.
- Piyozni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lguncha, taxminan besh daqiqa pishiring.
- Qovoq va shirin bulg'or qalampirini qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha, taxminan besh daqiqa pishiring.
- Sarimsoq qo'shing va doimo aralashtirib, xushbo'y bo'lguncha, taxminan 30 soniya davomida pishiring.
- Ikkala banka pomidor, oregano va qizil qalampir bo'laklarini qo'shing. Sosni qaynatib oling, tez-tez aralashtirib, qaynatish uchun olovni kamaytiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sous qalinlashguncha va ta'mlar aralashguncha qaynatib oling, taxminan 10 daqiqa.
- Yangi rayhonni aralashtiramiz. Dengiz tuzi va yangi maydalangan qora murch bilan tatib ko'ring.
Italyan kolbasa va pomidor sousi
Bu go'shtli sous spagetti uchun yaxshi ishlaydi yoki lazanya yoki to'ldirilgan qobiq kabi to'ldirilgan makaronda ajoyib sous bo'lib xizmat qiladi. Eng muhimi, uni tayyorlash juda oson. Siz shirin yoki ommaviy italyan kolbasa yordamida ziravorni sozlashingiz mumkin. Agar siz ommaviy italyan kolbasasini topa olmasangiz, oddiy kolbasadan foydalaning va uni qizartirishdan oldin qobig'ini olib tashlang.
Ingredientlar
- 1 funtli yirik italyan kolbasa, shirin yoki issiq
- 1 bosh piyoz, mayda to'g'ralgan
- 2 bo'lak sarimsoq, qiyma
- 1/4 chashka qizil sharob
- 1 banka (14 untsiya) pomidor sousi
- 1 banka (14 untsiya) maydalangan pomidor, quritilgan
- 2 choy qoshiq italyan ziravorlari
- Dengiz tuzi va tatib ko'rish uchun yangi maydalangan qalampir
Ko'rsatmalar
- Katta skovorodkada italyan kolbasasini o'rtacha olovda qizarib, pishayotganda qoshiq bilan maydalab pishiring.
- Piyozni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lguncha, taxminan besh daqiqa pishiring.
- Sarimsoq qo'shing va doimo aralashtirib, xushbo'y bo'lguncha, taxminan 30 soniya davomida pishiring.
- Qizil sharobni aralashtiramiz, idishning pastki qismidagi qizarib ketgan go'sht bo'laklarini qoshiq tomoni bilan qirib tashlang. Tez-tez aralashtirib, sharob ikki baravar kamayguncha, taxminan besh daqiqa qaynatib oling.
- Pomidor sousi, maydalangan pomidor va italyan ziravorlarini aralashtiramiz. Tez-tez aralashtirib, ta'mlar qorishguncha, taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.
- Ta'mga qarab tuz va murch seping.
Yong'oq va ismaloq Pesto
Bu oson pestoning eng yaxshi tomoni shundaki, u umuman pishirishni talab qilmaydi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - oziq-ovqat protsessor yoki blender va makaron sousi bir necha daqiqada tayyor bo'ladi. Keyin uni issiq makaron, masalan, penne kabi naychali makaron yoki farfal yoki spiral kabi shaklli makaron bilan tashlang.
Ingredientlar
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 4 bo'lak sarimsoq
- 2 stakan yuvilgan va quritilgan chaqaloq ismaloq
- 1/2 chashka yangi rayhon barglari
- 1/2 stakan yong'oq
- 1/4 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/2 chashka maydalangan Asiago pishloq
- 1/4 choy qoshiq yangi maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
- Barcha masalliqlarni metall kesish pichog'i o'rnatilgan oziq-ovqat protsessorining idishiga soling.
- Oshxona protsessorini yoqing va pesto mayda to'g'ralgan va yaxshilab aralashtirilgunga qadar, bir yoki ikki daqiqa davomida qayta ishlanishiga imkon bering.
- Tatib ko'ring va kerak bo'lganda ziravorlarni sozlang.
- Issiq makaron bilan birga xizmat qiling.
Haftalik tungi sog'lom ovqatlanish
Yuqoridagi barcha makaron soslari sog'lom sabzavotlarni o'z ichiga oladi, bu ularni to'yimli, tez va gavjum kechalarda oilangizni oziqlantirishning oson usuliga aylantiradi. Qanchalik band bo'lishingizdan qat'iy nazar, oilangizni xursand qiladigan tez va mazali makaron sousini tayyorlash oson.
