Garnirlar kokteylning yakuniy qismi bo'lib, uydan chiqishdan oldin garniturani o'tkazib yuborishdan ko'ra ko'proq poyabzalingizni tashlab ketmasligingiz kerak. Garnituraning etishmayotganligi kuningizni poyabzalsiz o'tkazishdan ko'ra kamroq oqibatlarga olib keladigan bo'lsa-da, mexnatsiz kokteyl to'liq bo'lmasligi mumkin. Ba'zi kokteyllar ataylab garniturani talab qilmasa-da, bunday kokteyllar muhim jumboq bo'lagini yo'qotib qo'yishadi - va juda kam kiyingan.
Tsitrusli bezaklar
Eng mashhur, eng keng tarqalgan va eng oson garnituralardan biri bo'lgan tsitrusli garnitura mexnatning ta'mi va hidiga sitrus va kislotalilik qo'shadi. Har qanday tsitrus po'stlog'i o'z-o'zidan ishlatilishi yoki boshqa garnitür bilan birlashtirilishi mumkin, shu jumladan, kokteyl shishi ustiga qo'yilgan.
Tsitrus qobig'i
Mashhur sitrus qobig'i tez va oson tayyorlanadi. Siz ularni limon tomchilarida yoki eski uslubda ko'rasiz.
Ko'rsatmalar
- Parlagich yordamida meva poʻstlogʻining qisqa boʻlagini ehtiyotkorlik bilan tepadan pastga siljitib tozalang, achchiq oppoq chuqurdan qochib, qattiq itarib yubormang.
- Po'stlog'ining tashqi qismini stakanning chetidan o'tkazing yoki shunchaki ichimlikka tashlang.
Citrus Twist
Yuqoridagi tsitrus qobig'iga o'xshab, burama xuddi shu bosqichlardan keyin amalga oshiriladi, lekin jingalak ko'rinish beradi.
Ko'rsatmalar
- Tozalagich yordamida meva poʻstlogʻining oʻrtasi boʻylab ehtiyotkorlik bilan tozalang, mevani aylanayotganda aylantirib, uzunligi taxminan ikki-uch dyuymli chiziq hosil qiling.
- Twistni ichimlikka tushiring.
Tsitrus lentasi
Bu mahkam o'ralgan sitrus po'stlog'i maydaroq sitrus teginishini qo'shishning ajoyib usuli.
Ko'rsatmalar
- Kanal pichog'idan foydalanib, meva qobig'ining o'rtasi bo'ylab ehtiyotkorlik bilan kesib oling, mevani aylanayotganda aylantiring va uzunligi bir dyuymdan uch dyuymgacha bo'lgan lenta yarating.
- Ichimlikka lentani tashlang.
Tsitrus tangasi
Bu kichkina sitrusli garnir o'zining hamkasblariga o'xshab ko'rinish beradi, shunchaki kichikroq paketda.
Ko'rsatmalar
- Tuzlama pichog'i yordamida meva po'stlog'ini ehtiyotkorlik bilan aylana shaklida kesib oling.
- Ichimlikka tanga tashla.
Tsitrus mevalari
Zestni sitrus qobig'i garnirlari bilan almashtirib bo'lmaydi. Zest odatda tuxum oqi ichimliklar bilan bezatilgan yoki kokteyl lazzatni qo'llab-quvvatlasa bo'ladi.
Ko'rsatmalar
- Zester yordamida meva poʻstlogʻining tashqi tomonini yaxshilab silang, poʻstlogʻini silamang, mevalarni yetarli boʻlguncha aylantiring.
- Mexnat ustiga seping.
Tsitrus shakarlamalari
Tsitrus har doim nordon bo'lishi shart emas va bu shakarlangan versiyada garnitür sifatida shakarli yangilanish qo'shiladi.
Ko'rsatmalar
- Tsitrus mevalarini qobig'ini tozalamasdan to'g'rang.
- Katta qozonga ikki stakan suv va ikki stakan shakar soling.
- Arashish uchun aralashtiramiz
- Qaynashga keltiring, keyin olovni o'rtacha-pastki darajaga tushiring.
- Apelsin bo'laklarini qo'shing va vaqti-vaqti bilan aylantirib, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
- Tilimlar bir-biriga yopishmasligi uchun monitor.
- Isitishni minimal darajaga tushiring va taxminan o'n daqiqa pishiring.
- Bo'laklar yumshoq bo'lganda olib tashlang.
- Stel panjara yoki pergamentda sovutib oling.
- Sovutgichda havo o'tkazmaydigan idishga soling.
- Foydalanishdan oldin toʻliq quriting.
Suvsiz sitrus va mevalar
Tsitrus mevalari har xil o'lchamdagi va har xil turdagi mevalar turli xil pishirish vaqtlarini talab qiladi, ammo jarayon nisbatan o'xshash.
Ko'rsatmalar
- Tsitrus yoki mevalarni kerakli shaklda kesib oling, juda yupqa bo'lib qolmaslik uchun. Bu meva qobig'ini o'z ichiga olishi mumkin yoki yo'q. Banan uchun avval qobig'ini tozalang.
- Mevalarni tovoqlarga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
- Dehidratorga kerakli haroratda, taxminan olti-sakkiz soat yoki tayyor bo'lgunga qadar suvsizlanishga imkon bering.
- Olib tashlang va havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
- Ichimlikka tushirish yoki kokteyl shishi bilan teshish orqali bezang.
Sabzavotlar va o'tlar
Kokteyllarga ba'zan o'zining ko'rinishini to'ldirish uchun yanada mazaliroq narsa yoki, ehtimol, och rangli yoki neytral garnir kerak bo'ladi. Sabzavotlar va ko'katlar aynan shuni taklif qiladi.
Bodring tasmasi
Bodring tilimning o'zi ajoyib garnir bo'lsa-da, bodring tasmasi nafislik qo'shadi.
Ko'rsatmalar
- Parlagich yordamida bodringni uzunligi bo'yicha tozalang, qobig'ining yaxlitligini saqlab qolish uchun juda nozik bo'lmaslikka ehtiyot bo'ling.
- Lentani uzunlik bo'yicha yuqoriga va pastga katlayarak shish ustiga to'qing yoki kokteyl stakanining ichki qismini o'rang.
O'tlar
Yangi o'tlar oson bezak beradi; ular oqlangan va mexnatga bir guldasta hid beradi. Rayhon, bibariya, yalpiz, kekik, adaçayı yoki hatto arpabodiyonni o'ylab ko'ring. Toza va quruq o'tlardan foydalanishga ishonch hosil qiling.
Ko'rsatmalar
- Garnirga qo'shishdan oldin yangi o'tlarni qo'lning orqa tomoniga ozgina urib, mohiyatini bo'shatib qo'ying.
- O'tni ichimlik novdasiga tomonini pastga qaratib qo'ying yoki kokteyl qisqichi yordamida yon tomonga qirqib oling.
Charred Rosemary
Yonib ketgan yoki dudlangan o'tdan foydalanish mexnatga qo'shimcha murakkablik darajasini oshiradi. Bu yonib ketmaydigan rozmarin kabi bir oz mustahkamroq o'tlar bilan amalga oshiriladi.
Ko'rsatmalar
- Bibariya novdasini qo'lda ushlab, oshxona mash'alasi yordamida uchini sizdan uzoqroqda ehtiyotkorlik bilan yondiring.
- Ichimlikka soling, suvga to'liq tushmaslikka ehtiyot bo'ling.
To'liq ziravorlar
Tuzlangan ziravorlar ziravorlarni garnirda ishlatishning yagona usuli emas.
Ko'rsatmalar
Yulduzli qizilmiya kabi butun, katta ziravorlardan foydalanib, mexnat ustiga qo'ying.
Yoqilgan dolchin
Yoqilgan dolchin - bu tutunli va tanish hid qo'shadigan mashhur garnir.
Ko'rsatmalar
- Dolchin tayog'ini qo'lda ushlab, oshxona mash'alasi yordamida uchini sizdan uzoqroqqa ehtiyotkorlik bilan yondiring.
- Ichimlikka soling, suvga to'liq tushmaslikka ehtiyot bo'ling.
Hot Toddy Garnir
Ba'zi kokteyllar, masalan, issiq toddy, murakkab teshilgan garniturani talab qiladi.
Ko'rsatmalar
- O'rta enli limon bo'lagidan foydalanib, po'stlog'ini butun chinnigullar bilan ehtiyotkorlik bilan teshib, atrofini aylanib, taxminan olti-o'n chinnigullar yordamida teshib qo'ying.
- Kokteylda teshilgan limon g'ildiragini tekislang.
- Teshilgan limon g'ildiragi ustiga butun yulduzli qizilmiyaning tepasi.
Betakror garnirlar
Tanlovlar va jihozlarning keng dunyosiga ega bo'lgan noyob yoki qiziqarli garnir sizning qo'lingizda bo'lishi mumkin.
Bezatish uchun achchiqlar
Garchi siz kokteyl ingrediyenti sifatida achchiqlarni yaxshi bilsangiz ham, ular ko'pincha ko'pikli qatlamga ega bo'lgan, ko'pincha tuxum oqi bilan tayyorlanadigan kokteyllar uchun garnitürdir.
Ko'rsatmalar
- Achchiqni tanlab, tuxum oqi ustiga bir-besh achchiq tomchidan ehtiyotkorlik bilan tomizing. Buni tekis chiziq, aylana, naqsh yoki tasodifiy bajarish mumkin.
- Dizayn yaratish uchun tish pichogʻini sekin torting yoki bir-biriga ozgina aylantiring.
Kokteyl jantlari
Rim qo'shish nafaqat kokteylga vizual joziba beradi, balki u tuz, shirin yoki achchiq bo'ladimi, qo'shimcha lazzat qatlami bo'lib xizmat qiladi. Rim uslublari orasida tuz, shakar, sepish, tajin, chili kukuni yoki eritilgan shokolad mavjud.
Ko'rsatmalar
- Rantni tayyorlash uchun stakanning chetini sitrusli xanjar bilan ishqalang. Agar kuchliroq yopishtiruvchi kerak bo'lsa, likopchadagi asalga chetini botirib, oz miqdorda asal yoki agavadan foydalaning.
- Istalgan hoshiyali garnir bilan likopchaga stakanning yarmini yoki toʻliq chetini qirrali garnirga soling.
- Tayyorlangan stakanga mexnatni ehtiyotkorlik bilan torting, xizmat qilishdan oldin chetiga tegmang.
Qahva va rangli muz
Muz ko'pincha garnitür sifatida qaralsa-da, ular kokteylga o'ziga xos ko'rinish yoki spin qo'shishi mumkin. Ushbu ko'rsatmalar sovutilgan shokolad yoki kofe ichimliklar uchun kofe muz kublarini tayyorlasa-da, oziq-ovqat bo'yoqlari yordamida muz kublarini tayyorlashni o'ylab ko'ring.
Ko'rsatmalar
- Kofeni muzli idishda muzlatib qo'ying.
- Ishlashdan oldin toʻliq muzlatishga ruxsat bering.
Konfet
Yumshoq konfetlar ajoyib va juda oson bezak beradi. Siz hatto ichimlikka o'ziga xos narsa qo'shish uchun uni infuzion saqichlar bilan aralashtirishingiz mumkin. Qattiq konfetlardan foydalanmang, chunki ular bo'g'ilish xavfini tug'dirishi mumkin. Bunga zanjabil yoki bekon kabi shakarlangan ovqatlar ham kirishi mumkin.
Ko'rsatmalar
Tanlangan konfet yoki saqichdan foydalanish, teshish, shish yoki konfetni ichimlikka tushirish.
Gullar
Kichik gulning deyarli har qanday turi lavanta, atirgul barglari yoki chaqaloq nafasi kabi ko'zni qamashtiruvchi garnitura bo'ladi, lekin faqat yeyiladigan gullardan foydalanishni unutmang. Gul garnirlari kokteyl stakaniga qirqilganda yaxshi ko'rinadi.
Ko'rsatmalar
Kichik gul yoki mayda gullar to'plamidan foydalanib, kokteyl klipi yordamida stakanning yon tomoniga mahkamlang.
An'anaviy garnirlar
Agar siz ko'proq an'anaviy yoki klassik kokteyl odami bo'lsangiz, siz asosiy qoidalarga rioya qilishni yaxshi ko'rishingiz mumkin. Bular eng keng tarqalgan kokteyl garnituralaridan bir nechtasi.
- Tsitrus g'ildiraklari, bo'laklari va takozlari
- Maydalangan ziravorlar, masalan, maydalangan doljin yoki muskat yong'og'i
- Shokolad parchalari
- To'liq kofe loviyalari
- Sharob ko'zoynagining ichki tomoniga damlanadi
- Ko'pirtirilgan krem
- Marshmallows
- Zaytun
- Ko'k pishloq to'ldirilgan zaytun
- Kokteyl zaytunlari
- Kokteyl gilos
Qutidan tashqarida
Agar siz haqiqatdan ham qutidan tashqariga chiqmoqchi bo'lsangiz, ulardan bir nechtasini ko'rib chiqishingiz mumkin.
- Oynaning tashqi tomoniga stiker yopishtirish uchun kokteyl klipidan foydalanish
- Yorqin kokteyllar uchun yeyiladigan tilla parchalari
- Bekon, mollyuskalar, qisqichbaqalar, tuzlangan bodringlar, selderey novdalari hammasi ajoyib Qonli Meri garnirlari bo'ladi
T-ni kesib o'ting va I-ni nuqta qo'ying
Kokteylingizni o'rashda oxirgi bosqichni o'tkazib yubormang. Qo'lingizda an'anaviy kokteyl garniturasi bo'lmasa ham, davom eting va shunga o'xshash muqobilni toping yoki butunlay boshqacha narsani tanlang. Nima qilsangiz ham, mexnatingizni to'liqsiz qoldirmang.
