Yangi salsa tayyorlash tez, oson va mazali. Bu Tex-Mex taomlaridan tortib baliqgacha bo‘lgan barcha turdagi taomlarning ta’mi va rangini oshirishning ajoyib usuli. Pishirilmaydigan salsa uchun ushbu retseptlar taomlar va gazaklar uchun yangilik va lazzat olib keladi.
Asosiy salsa
Bu retsept bo'yicha oltidan sakkiz kishigacha bo'lgan ikki stakan salsa tayyorlanadi. Ayniqsa, uni yangi, mavsumga mos pomidor bilan pishirsangiz yaxshi bo'ladi.
Ingredientlar
-
Salsa suvi 2 ta meros pomidor, mayda tug'ralgan
- 1 bosh piyoz, mayda to'g'ralgan
- 1 ohak sharbati
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/4 chashka tug'ralgan, yangi cilantro
Ko'rsatmalar
- O'rta idishda barcha masalliqlarni birlashtiring.
- Xizmat qilishdan oldin ta'mlar aralashib ketishi uchun yoping va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Shirin va achchiq mangoli salsa
Bu chips uchun mazali salsa yoki u halibut yoki qisqichbaqa kabi panjara qilingan dengiz mahsulotlari bilan mazali bo'ladi. Taxminan ikki stakan tayyorlanadi, bu olti-sakkiz porsiya.
Ingredientlar
-
Mango salsa 1 mango, tozalangan, chuqurchalari tozalangan va kubikli
- 1 ta pomidor, tug'ralgan
- 3 ta katta qulupnay, qobig'i tozalangan va tug'ralgan
- 1/2 qizil piyoz, mayda to'g'ralgan
- 1 jalapeno qalampiri, urug'i to'g'ralgan va to'g'ralgan
- 1 osh qoshiq yangi siqilgan ohak sharbati
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi
Ko'rsatmalar
- O'rta idishda barcha masalliqlarni birlashtiring.
- Xizmat qilishdan oldin yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqa qo'ying.
Makkajo'xori va qora loviya salsa
Ushbu retseptdan taxminan uch stakan tayyorlanadi, bu sakkizdan o'ntagacha porsiyani tashkil qiladi. Bu chipslarni botirish uchun juda mos keladi yoki takoda mazali bo'ladi.
Ingredientlar
-
Qora loviya va makkajo'xori salsa 1 stakan konservalangan makkajo'xori, quritilgan (yoki 1 stakan yangi makkajo'xori)
- 1/2 chashka konservalangan qora loviya, quritilgan
- 1/2 qizil piyoz, mayda to'g'ralgan
- 1 ta o'rta pomidor, mayda to'g'ralgan
- 1 jalapeno, urug'langan va mayda to'g'ralgan
- 1 ohak sharbati
- 2 osh qoshiq tug'ralgan, yangi cilantro
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi
Ko'rsatmalar
- O'rta idishda barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiramiz.
- Ta'mlar aralashishi uchun yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqaga qo'ying.
Variatsiyalar
Yuqoridagi salsalardan istalganini issiqlik darajasini moslashtiradigan ingredientlarni qo'shish orqali o'zgartirish oson.
- Yuqoridagi salsalarning istalganiga yumshoqroq yoki achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin. Issiq salsa uchun, habanero kabi qalampirni sinab ko'ring. Salsani issiqroq qilish uchun bir nechta urug'larni qoldiring yoki issiqlikni biroz pasaytirish uchun ularni butunlay olib tashlang. Salsa uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan yumshoqroq chiliga Anaheim yoki banan qalampiri kiradi.
- Avokadoning yarmini maydalab, yuqoridagi salsalarning har qandayiga qoʻshing va oʻsimlik taʼmi bilan bir oz qaymoqli boʻlsin.
- Bir oz issiqlik va lazzat qo'shish uchun bir bo'lak kayenne yoki chipotle chili kukuni qo'shing.
- Ta'mni o'zgartirish uchun ohak sharbatini limon yoki apelsin kabi boshqa sitrus sharbati bilan almashtiring.
Har qanday ovqat yoki gazak uchun mazali qo'shimcha
Salsa ko'plab taomlar va gazaklar uchun mazali va sog'lom qo'shimcha hisoblanadi. Pishirishning hojati yo'q salsalar tezda yig'ilib, ularni pishirishga ko'p vaqtingiz bo'lmagan ish kunlarida baliq yoki parranda go'shtini mazali qilishning ajoyib usuli bo'ladi.
