Amerikaliklar yuzalarda topilgan mikroblardan kasalliklar yuqishidan qattiq xavotirda. Har kuni do'kondan o'tadigan yuzalar va odamlar sonining xilma-xilligi tufayli oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilish tashvishli sohalardan biridir. Oziq-ovqatlaringizni zararsizlantirish uchun siz va oziq-ovqatingizni xavfsiz saqlashingiz mumkin bo'lgan qadamlar mavjud.
Yangi mahsulotni qanday tozalash va tozalash kerak
Mahsulot bilan oziq-ovqat mahsulotlarini tashish jarayonida meva va sabzavotlarni qadoqlash, ochish va tartibga solish jarayonida ko'p odamlar shug'ullanadi. Natijada, bu oziq-ovqatlarni mikroblarning tarqalishini oldini olish uchun yaxshilab tozalash kerak degan qo'rquv bor. Biroq, Federal oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi oziq-ovqat va oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va COVID-19 kabi o'lik kasallikni yuqtirish o'rtasida hozircha ma'lum bog'liqlik yo'qligini ta'kidladi. Mahsulot va oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri tozalash va saqlash E.coli, campylobacter va salmonella kabi oziq-ovqat orqali yuqadigan kasalliklarning oldini olish uchun ko'proq tashvishlanadi.
Mahsulot bilan xavfsiz oziq-ovqat bilan ishlashni mashq qilish
Oziq-ovqat xavfsizligi boʻyicha taʼlim boʻyicha hamkorlik tashkilotiga koʻra, xavfsiz oziq-ovqat bilan ishlashning baʼzi asosiy bosqichlarini qoʻllash sizni oziq-ovqat orqali yuqadigan kasalliklar va boshqa potentsial mikroblardan himoya qiladi. Ushbu qadamlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Birinchi qadam: Ovqatni, oshxonani va qo'llaringizni tozalang
- Ovqat bilan ishlashdan oldin qoʻlingizni kamida 20 soniya sovun va suv bilan yuving.
- Meva va sabzavotlarni suv ostida yuving.
- Mahsulotlarda sovunni, hatto yumshoq sovunni ham, ayniqsa qattiq yuvish vositalarini ishlatmaslik kerak. Bunday qilish sizni juda kasal qiladigan kimyoviy moddalarni tasodifan yutishingizga olib kelishi mumkin.
- Tugʻi va qobigʻi qattiqroq boʻlgan meva va sabzavotlar uchun ularni muloyimlik bilan ishqalang yoki kirni tozalash uchun choʻtkadan foydalaning.
- Ishingiz tugagach, ularni qog'oz sochiq bilan quriting.
- Barcha kesish taxtalari, idishlar va peshtaxtalaringizni sovun va suv bilan yaxshilab tozalang va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar mato sochiqlardan foydalanishni tanlasangiz, ularni kamida haftada bir marta yuvib turishingizga ishonch hosil qiling.
- Ishingiz tugagach, qo'lingizni yana yuving.
2-qadam: Ovqatni ajrating
- Bakteriyalar va mikroblar oʻzaro kontaminatsiya orqali koʻpayadi, shuning uchun goʻshtni yangi mahsulotlardan alohida saqlash muhim.
- Mahsulot va go'sht uchun bir xil idishlar va kesish taxtalarini ishlatish oralig'ida yaxshilab yuvmasdan ishlatmang.
3-qadam: Mahsulotni xavfsiz saqlash
Mahsulotingizni tozalaganingizdan so'ng, agar kerak bo'lsa, muzlatgichga qo'ying yoki tozalangan va tozalangan plastik idish yoki sabzavotli qopda va xona haroratida saqlang. Sovutgichda yaxshiroq bo'ladigan mahsulotlar uchun harorat 40 daraja Farangeyt yoki undan past bo'lishiga ishonch hosil qiling va muzlatgichingizda bo'lsa, ularni qattiq tortmada saqlang. Mahsulotni qo'llash va saqlashdan oldin qo'lingizni yuvish muhim va tugatgandan keyin ularni yana yuving.
Umumiy oziq-ovqat idishlarini qanday tozalash va tozalash kerak
Viruslar va mikroblar bir muncha vaqt sirtda, karton va qog'oz kabi g'ovakli yuzalarda esa uzoqroq yashashi mumkin. Ba'zi xaridorlar oziq-ovqat mahsulotlarini 72 soat davomida garajda yoki yopiq ayvonda tashqarida qoldirishga murojaat qilishdi. Nazariya shundan iboratki, bu vaqtdan keyin virus endi hayotga mos kelmaydi. Konteynerlarni tozalashning ancha oson usuli bor.
- Tashqi "xavfsiz" joyingizdagi oziq-ovqat sumkalari yoki qutilaridan narsalarni olib tashlang.
- Keyin siz alohida qutilar, bankalar va butilkalarni dezinfektsiyalovchi salfetkalar yoki purkagich bilan artib olishingiz mumkin.
- Agar sizda dezinfektsiyalash vositasi bo'lmasa, suv va oqartirgich aralashmasi bilan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bo'sh buzadigan amallar shishasiga 4 choy qoshiq oqartirgichni 1 litr suv bilan aralashtiring.
- Dezinfektsiyalovchi spreyi buyumlar yuzasida kamida bir daqiqa turishiga ruxsat bering.
- Uyingizdagi oddiy javonlar yoki muzlatgichlar ichiga qo'yishdan oldin ularni qog'oz sochiq bilan quriting. Agar ularni quritish uchun qo'l matosidan foydalansangiz, uni har hafta yuvib turishingizga ishonch hosil qiling.
- Nam bo'lgan narsalarni qo'ymang, chunki namlik mikroblarning ko'payishiga hissa qo'shishi mumkin, ayniqsa qorong'i va issiq shkafda. Bu shuni anglatadiki, nam bo'lgan har qanday karton yoki qog'oz buyumlarni qo'yishdan oldin to'liq quritilishi kerak.
- Har qanday qadoqni, masalan, polietilen paketlar va karton qutilarni tashlab yuboring.
- Oshxona peshtaxtalari kabi narsalar tegishi mumkin bo'lgan yuzalarni dezinfektsiyalovchi sprey yoki sovun bilan tozalang.
- Ishingiz tugagach, qo'lingizni kamida 20 soniya davomida sovun va suv bilan yaxshilab yuving.
Ko'p marta ishlatiladigan sumkalar bilan ishlash
Ko'plab xaridorlar atrof-muhitni muhofaza qilish uchun qayta ishlatiladigan sumkalardan foydalanishni yaxshi ko'radilar. Ba'zi do'konlar sumkalardan foydalanishni taqiqlagan bo'lsa-da, agar sizning oziq-ovqat do'koningiz ulardan foydalanishga ruxsat bersa, har foydalanishdan keyin ularni yuvishingiz kerak. Siz ularni kir yuvish mashinasi va quritgich yordamida yuvishingiz mumkin, so'ngra ish tugagach, sumkalarni mashinangizda saqlashingiz mumkin. Nihoyat, sumkalarni bo'shatib, kir yuvish mashinasiga qo'yganingizdan keyin qo'lingizni to'liq yuvganingizga ishonch hosil qiling.
Oziq-ovqat idishlarini tozalash kerakmi?
Uyga oziq-ovqat doʻkonidan olib kelgan sumkalar, qutilar, butilkalar va qutilar kabi idishlarda mikroblar boʻlishi mumkinligidan qoʻrqish tushunarli boʻlsa-da, ularga tegib ketishdan kasallanish xavfi kam. Kasalliklarni nazorat qilish markazlari ma'lumotlariga ko'ra, COVID-19 kabi viruslar sirtda uzoq vaqt yashamaydi va "atrof muhitda, muzlatgichda yoki bir necha kun yoki hafta davomida yuboriladigan oziq-ovqat mahsulotlari yoki qadoqlashdan tarqalish xavfi juda past bo'lishi mumkin. muzlatilgan haroratlar." Oziq-ovqat orqali yuqadigan kasalliklarga olib keladigan mikroblarning yuqishi tez-tez uchraydi, lekin uni oziq-ovqatga tegishdan oldin va keyin qo'lingizni yuvish orqali osonlikcha yo'q qilish mumkin. Odamlarning oziq-ovqat mahsulotlaridan kasal bo'lish xavfi konteyner yoki oziq-ovqatga teginish emas, balki ular bilan o'zaro ta'sir qilishdir. do'konda yuqtirishi mumkin bo'lgan odamlar.
Agar siz yuqori xavf guruhida bo'lsangiz
Asosiy tibbiy sharoitlar va otoimmun kasalliklari bo'lgan odamlar uchun COVID-19 kabi kasallik yoki salmonella kabi oziq-ovqat orqali yuqadigan kasallik bilan kasallanish ehtimoli hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin. Bunday hollarda, eng yaxshi yo'l boshqa birovning o'z oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilishini yoki oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berishni, yaxshisi kontaktsiz yetkazib berishni ta'minlashdir. Oziq-ovqat yetkazib berilgandan so'ng, oziq-ovqat mahsulotlarini ko'rsatmalarga muvofiq tozalash va qo'lingizni yuvish yuqtirish xavfini past darajada ushlab turishi kerak, chunki bu odamlar uchun eng katta xavf oziq-ovqat do'konida bo'lishdir.
Oziq-ovqatlaringiz bilan xavfsiz qoling
Baqqollik idishlaringizdan kasallik yuqtirish xavfi aniq bo'lmasa-da, o'zingizni xavfsizroq his qilish uchun ularni tozalash uchun qo'shimcha choralar ko'rishingiz mumkin. Mahsulotingizni yuvish har doim yaxshi fikr, lekin suv bilan yopishganingizga ishonch hosil qiling va sizni kasal qilishiga olib keladigan har qanday qattiq kimyoviy moddalardan saqlaning. Sog'lig'i buzilgan odamlar yoki kasallikka chalinishdan xavotirda bo'lganlar uchun eng katta xavf mikroblar va viruslarni yuqtirishi mumkin bo'lgan boshqa odamlar atrofida oziq-ovqat do'konida bo'lishdir. Agar siz xavfli hududda yashasangiz, oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berishni o‘ylab ko‘ring va kontaktsiz yetkazib berishni so‘rang.
