Qolgan guruchni biroz qiziqarliroq qilishning tez va oson usullarini qidiryapsizmi? Guruch eng ko'p qirrali ovqatlardan biridir, shuning uchun ko'plab variantlar mavjud. Garnitura yoki asosiy taom, hatto shirinlik yoki ichimlikni xohlaysizmi - qolgan guruchdan lazzatlanishning ko'plab oddiy usullari mavjud.
Guruchdan tayyorlangan yonma-ovqatlar
Sovutgichingizda qolgan guruch bo'lsa, garnituralar cheksiz ko'rinadi.
- Klyukvali guruch:Pishirilgan guruchni qizdirilgan tovuq go'shtiga aralashtiramiz, kızılcık bilan aralashtiramiz va ta'mga qarab tuz va boshqa ziravorlar qo'shing. Agar so'ralsa, boshqa quritilgan mevalarni qo'shing, masalan, tug'ralgan quritilgan o'rik. Guruch va mevalar iliq bo'lguncha qaynatib oling. Tug'ralgan pekan va to'g'ralgan ko'k piyoz bilan to'g'ralgan ko'katlar qo'shing.
- Gavayi guruch: Bir banka maydalangan ananasni o'rta yirtqichlardan (shu jumladan suyuqlik) to'kib tashlang. O'rtacha qizdiring. Ikki stakan qolgan guruchni aralashtiring va tuz, qalampir va limon yoki ohak siqib oling. Agar siz ozgina tepishni istasangiz, qayin qalampiri yoki maydalangan qizil qalampir parchalarini aralashtiring. Bir oz ko'proq suyuqlik kerak bo'lsa, bir oz suv yoki apelsin sharbati qo'shing. Guruch iliq bo'lguncha qizdiring. (Maslahat: Bu jambon uchun ajoyib garnitura.)
- Qatlamli piyozli guruch: To'rtburchak pishiriladigan idishga bir qavat guruch soling. Guruchning ustiga yarim idish smetana va piyoz soling. Cho'milish ustiga maydalangan cheddar seping. Yuqoriga tug'ralgan yashil piyoz (ixtiyoriy). Qatlamlarni takrorlang. 350 daraja haroratda 30 daqiqa yoki issiq va qabariq bo'lgunga qadar pishiring. (Maslahat: Buni asosiy taomga aylantirish uchun pishloq qatlamlari ostiga maydalangan maydalangan mol go'shti qo'shing.)
- Qal'ali guruch: Qolgan guruchni sariyog 'va sarimsoqda maydalangan yangi karamni qovurib, so'ng qizdirish uchun pishirilgan guruch bilan aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Siz shveytsariyalik chard, ismaloq yoki uchta sabzavot aralashmasi bilan ham shunday qilishingiz mumkin.
- Teks-Meks guruch: Qolgan oq guruchga salsa aralashtiramiz va sevimli meksika retseptlari uchun juda oddiy garnitür tayyorlang. Bir oz zira va paprika bilan lazzatni ko'proq yaxshilang. Bu taomni pishirilgan qora loviya yoki butun boshoqli makkajo'xori bilan yanada yaxshilang.
- No'xat va guruch: Bir osh qoshiq zaytun moyini skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Sarimsoq va (ixtiyoriy) tug'ralgan piyoz va bolgar qalampirini qo'shing. 2-3 daqiqa davomida pishiring. Bir chashka pishirilgan guruch va yarim stakan konservalangan yoki muzlatilgan yashil no'xat bilan aralashtiramiz. Guruch va no‘xat qizib ketguncha aralashtirib qovuring.
- Pesto guruch: Mazali garnitür uchun qolgan guruchni qizdiring va pesto bilan aralashtiring. Uyda tayyorlangan pestoni pishirasizmi yoki do'konda sotib olingan pesto ishlatasizmi, bu ajoyib ta'mga ega bo'ladi.
- Qovoqli palov: Agar qo'lingizga yangi qovoq qo'ysangiz, u pishirilgan guruch, tovuq go'shti, zaytun moyi va asosiy ziravorlar bilan ajoyib aralashib, mazali qovoqli palov retseptini yaratadi..
- Guruchli to'lg'azish: Agar siz kreativ va glyutensiz to'lg'azish retsepti izlayotgan bo'lsangiz, guruch to'ldirishda o'zingizni sinab ko'ring. Pishirilgan guruchni qizdirilgan tovuq bulyoniga aralashtirib boshlang, so'ng ta'm uchun ziravorlar, quritilgan mevalar va/yoki yong'oqlar qo'shing.
- To'ldirilgan qo'ziqorinlar: To'ldirilgan qo'ziqorin retseptini to'ldirishga pishirilgan guruch qo'shing. Ushbu texnikani to'ldirilgan portobello qo'ziqorinlari va to'ldirilgan qo'ziqorin qalpoqlari bilan ishlating.
- Sabzavotli qovurilgan guruch: Qo'lingizdagi narsalardan foydalanib, o'zingiz qovurilgan guruch tayyorlash uchun qolgan guruchdan foydalaning. Sizga yog' va omlet va soya sousi kabi asosiy qo'shimchalar kerak bo'ladi. Yashil piyoz, no‘xat, sabzi, selderey yoki boshqa sabzavotlarni qo‘shib aralashtirib ijod qiling.
Guruchdan tayyorlangan salatlar
Guruchni ta'mi ajoyib bo'lishi uchun uni issiq qilib berish shart emas. Bu salatlar kechagi guruchdan juda yaxshi foydalanadi. Sovutib, sovuq holda xizmat qiling.
- Guruchli kapreza salatasi:Kaprese salatida an'anaviy ravishda to'g'ralgan pomidor, mozzarella pishloqi va tuz va murch qo'shilgan va zaytun moyi sepilgan yangi rayhon qatlamlari mavjud. Yangi rayhonni guruchga va xushbo'y vinaigrette bilan aralashtirib, allaqachon rang-barang bo'lgan bu salatni bezatib qo'ying.
- Makkajo'xori va guruchli salat: Sovuq pishirilgan guruchga bir banka butun boshoqli makkajo'xori (to'g'irlangan), mayda to'g'ralgan bulg'or qalampiri va tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Sevimli yog 'asosidagi salat kiyinishning saxiy qismini to'kib tashlang. Agar siz protein qo'shmoqchi bo'lsangiz, qora loviya yoki loviya (to'kib tashlangan) bankasini aralashtiring. Aralashtiring, yoping va sovuting.
- Grek guruch kosasidan salat: Salat idishiga sovuq qolgan guruchni soling. O'zingizning sevimli tayyorlangan yunon salatini yoki uy qurilishi feta pishloqini soling. Ustiga to‘g‘ralgan bodring, olcha pomidor (yoki to‘rtburchak pomidor), qora zaytun, to‘g‘ralgan qizil piyoz va oq pishloq soling. Agar so'ralsa, ustiga qo'shimcha kiyinishni to'kib tashlang. Pita bo'laklari bilan xizmat qiling.
- Italyan antipasto guruch salati: O'zingizning sevimli antipasto mahsulotlarini, jumladan, turli xil pishirilgan go'sht, pishloq va sabzavotlarni yig'ing. Ularni sovuq pishirilgan guruchga aralashtiring. Sevimli italyan salatini qo'shing, keyin aralashtiring va sovutib oling.
Tinali salat retsepti:Oq loviyali orkinos salati kabi sevimli orkinos salatining retseptini tayyorlang va qolgan guruchni aralashtiramiz. Yaxshilab sovutib oling. Salat yoki tuzli kraker bilan xizmat qiling.
Qolgan guruchli asosiy taomlar
Sigir go'shti, tovuq go'shti, dengiz mahsulotlari yoki loviya kabi oqsil manbai bilan qo'shilgan guruch qoldiqlari ko'plab mazali va arzon asosiy taom retseptlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
- Barbekyu tovuq va guruchli kostryulka: Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. Qovurilgan idishda bir kilogramm pishirilgan tovuq bo'lagini ikki stakan pishirilgan guruch, yashil chili bilan bir banka pomidor (shu jumladan suyuqlik) va yarim stakan sevimli barbekyu sousini birlashtiring. Birlashtirish uchun aralashtiramiz. Ustiga maydalangan cheddar pishloq soling va 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan oldin makkajo‘xori va/yoki qora loviya (to‘kib tashlangan) bankasiga solib aralashtiring.
- Qora loviya va guruch: Qora loviya solingan bankani isitib, qolgan guruch ustiga xizmat qiling. Oldindan pishirilgan dudlangan kolbasa va/yoki konservalangan butun boshoqli makkajo'xori (to'kib tashlangan) qo'shib aralashtirib, biroz qizdiring.
- Burrito: Undan tortillalar va qolgan guruchdan bir nechta asosiy ingredientlar bilan birlashtirilgan mazali burritolar yarating. An'anaviy burritolar uchun guruchni tako go'shti va qovurilgan loviya bilan aralashtiring yoki vegetarian burritoslarni ko'pirtiring.
- Karamli rulolar: Agar sizda guruch va maydalangan mol go'shti qolgan bo'lsa, sizda mazali karam rulolari uchun to'ldirish uchun asosiy masalliqlar mavjud.
- Jambalaya: Pishirilgan guruch jambalayada boshlanishni ta'minlaydi. Go'sht va suyuqlikni o'zingiz yoqtirgan jambalaya retsepti bo'yicha tayyorlang, so'ng pishirilgan guruchni qo'shing va qizdirilishi uchun olovda qoldiring.
- Salat o'ramlari: Sevimli marul o'rami retsepti uchun to'ldirilgan guruchga guruch qo'shing.
- Guruchli köfte: Sevimli köfte retseptini tayyorlang. Jigarrang qo'ziqorin sousidan bir partiya hosil qiling. Guruchni isitib oling, ustiga bir nechta go'shtli go'sht qo'ying va sous aralashmasi bilan yoping. Bu köfte o'rniga mol go'shti bo'lgan maslahatlar bilan ham ishlaydi.
- Guruchli omlet: Agar siz tuxum va guruchni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, keyingi omletingizning o'rtasiga qolgan guruchni qo'shib ko'ring. Misol uchun, qushqo'nmas va feta omletiga yoki o'zingiz yoqtirgan har qanday turdagi omletga pishirilgan guruch qo'shing. Tuxumni to'ldiruvchi o'tlardan foydalanib, uni ziravorlang.
- Paella: Mazali paella retsepti uchun asos sifatida qolgan guruchdan foydalanib, uyda ispan tilidan ilhomlangan mazali taom tayyorlang. Qisqichbaqalar, midiya, chorizo, cho'chqa go'shti va boshqalar kabi oqsillar aralashmasini qo'shing.
- Guruch poʻstlogʻi bilan kish:Oʻzingiz yoqtirgan kish retsepti uchun qobiq tayyorlash uchun qolgan guruchdan foydalaning. Ikki stakan pishirilgan guruchni bitta tuxum va 4 untsiya (1/2 chashka) maydalangan pishloq (cheddar, Monterey jek, kolbi yoki Shveytsariya) bilan birlashtiring. Aralashmani pirog plastinkasining pastki qismiga bosing. Sevimli quiche retseptini tayyorlang va aralashmani qobiqqa quying. 375 daraja haroratda 20 daqiqa pishiring yoki siz retsept bo'yicha pishiring.
- Qovurilgan qisqichbaqali guruch: Osiyodan ilhomlantirilgan to'yimli asosiy taom uchun qisqichbaqalar bilan qovurilgan guruchni ko'pirtirish uchun pishirilgan guruchdan foydalaning. Qisqichbaqa Rangun, qovurilgan vonton yoki tuxum rulolari bilan xizmat qiling.
- Guruch ustidagi achchiq qisqichbaqalar: Burbon qisqichbaqasi yoki qisqichbaqali skampi kabi mazali sousli qisqichbaqalar taomini tayyorlang va qolgan guruch ustiga xizmat qiling.
- Go'shtli non: Sevimli go'shtli non bo'laklari o'rniga oldindan pishirilgan guruchdan foydalaning. Yoki glyutensiz go'shtli non uchun barcha maydalangan nonlarni guruch bilan almashtiring.
- Imaloq va guruch bilan to'ldirilgan baliq: O'zingiz yoqtirgan ismaloq suvi retseptini tayyorlang. Bir oz pishirilgan guruchni aralashtiring. Aralashmani baliq filetosiga yoyib, so'ng filetani o'rang va 400 daraja haroratda 15 - 20 daqiqa yoki baliq turiga va qalinligiga qarab pishiring.
- To'ldirilgan uzum barglari: Agar siz yunon taomlarini yaxshi ko'rsangiz, qolgan guruchingizdan go'sht yoki vegetarian taomlari bilan to'ldirilgan uzum barglarini tayyorlash uchun foydalaning. Agar uzum barglaridan foydalanish imkoningiz bo'lmasa, pishirishdan oldin ismaloq barglariga to'ldirilgan narsalarni o'rab ko'ring. Yoki to‘ldirgichni o‘zi tayyorlab, o‘zi yoki marul o‘ramida iste’mol qiling.
- To'ldirilgan qovoq: Bir nechta to'liq qovoqni o'yib, guruchingizni mazali to'ldirishda ishlating. Sevimli to'ldirilgan qovoq retseptiga guruch qo'shing yoki shunchaki guruchni konservalangan pomidor, quritilgan makkajo'xori, pishirilgan qora loviya va maydalangan mol go'shti yoki maydalangan tovuq bilan birlashtiring. Shunchaki qovoq qayiqlarini to'ldiring va 20 daqiqa davomida 350 daraja pishiring. Xizmat qilishdan oldin ustiga maydalangan pishloq soling.
Guruchli sho'rvalar
Guruch ustiga sho'rva qo'shsangiz yoki guruchni tasalli beruvchi sho'rva retseptiga aralashtirsangiz, siz qulay ovqatni butunlay yangi darajaga olib chiqasiz.
Guruchli mol go'shti güveç: Qulay taom uchun bir to'da mol go'shti pishiring (yoki bir banka oching!). Retseptni kengaytiring va qolgan guruch ustiga qo'yib, ta'mini oshiring.
- Guruch ustidagi chili:Sevimli sekin pishirgich yoki bosimli pishirgich retseptini tayyorlang va uni qizdirilgan guruchning bir qatlamiga to'kib tashlang. Buni vegetarian chili bilan ham qilishingiz mumkin!
- Qiyma go'shtli sho'rva: qiyma go'shtli sho'rva tayyorlang. Xizmat qilishdan oldin qolgan guruchni aralashtiramiz va guruch qizib ketishi uchun uni qozonda qoldiring.
- Gumbo bilan guruch: Muzlatgichda qolgan guruch bo'lishi gumbo tayyorlash uchun ajoyib sababdir! Vegetarian gumbo yoki Cajun tovuq va kolbasa gumbo bir partiyasini qamchilang; xizmat qilishdan oldin guruch qo'shing.
- Qo'ziqorinli va guruchli sho'rva: Qo'ziqorin sho'rvasidan uy qurilishi kremini ko'pirtiring. Uni qo'shimcha qilish uchun xizmat qilishdan oldin qolgan guruchni ozgina aylantiring.
Guruchdan qolgan shirinliklar va ichimliklar
Guruch shirinlik yoki ichimliklar haqida o'ylaganda aqlga kelgan birinchi ingredient bo'lmasa-da, ba'zi variantlarni hisobga olish kerak.
- Guruchli puding: Siz sut, shakar, tuxum, mayiz, tuz kabi asosiy mahsulotlardan foydalanib, mazali guruch pudingini tayyorlashingiz mumkin. Ko'proq lazzatlanish uchun doljin yoki muskat yong'og'i kabi asosiy ziravorlarni aralashtiring. Uni pechda pishiring yoki sekin pishirgichdan foydalaning.
- Guruchli sut: Guruch suti uchun qolgan guruch va suvdan boshqa hech narsa ishlatmasdan, shuningdek, siz aralashtirmoqchi bo'lgan har qanday xushbo'y moddalardan foydalaning. Uni ichasizmi yoki ishlatasizmi pazandachilikda guruch suti arzon sut muqobil hisoblanadi.
- Smoothies: Lazzat va tekstura qo'shib, uglevodlar sonini oshirish uchun sevimli smeti retseptingizga guruch qo'shing. Yashil smetilardan tortib mevali smetanalargacha guruch ajoyib qo‘shimcha hisoblanadi. Guruch qo'shgandan keyin yaxshilab aralashtirishni unutmang.
Taomga tayyorgarlik bo'yicha maslahat: guruchning katta partiyasini tayyorlang
Agar siz haftalik ovqat tayyorlashni oson qilish yo'lini izlayotgan bo'lsangiz, guruch qoldiqlarini oldindan rejalashtirish juda yaxshi tanlovdir. Bir nechta guruch retseptlarini o'z ichiga olgan haftalik ovqatlanish rejasini tuzishni o'ylab ko'ring. Ishdan bo'sh kuningizda pechkada yoki guruch pishirgichda katta partiya guruch pishiring va siz bir haftalik taomlarni oilangiz bilan boshlashingiz mumkin. Agar siz buni foydali deb bilsangiz, hattoki ovqat g'oyalaringiz bilan yanada ijodiy bo'lishingiz uchun oshxonangizda bir nechta guruch turlarini saqlashni xohlashingiz mumkin!
