Ingredientlar
- ¾ untsiya skotch
- ¾ untsiya gilos brendi likyor
- ¾ untsiya shirin vermut
- ¾ untsiya yangi siqilgan apelsin sharbati
- Muz
- Bezatish uchun apelsin qobig'i
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Kokteyl shaykeriga muz, skotch, olcha brendi likyori, shirin vermut va apelsin sharbatini qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Apelsin qobig'i bilan bezang.
Variatsiyalar va almashtirishlar
Qon va qum kokteylini butunlay o'zgartirmasdan ko'p o'zgartirishlar kiritishingiz mumkin emas, lekin bu sizning tanlovingiz yo'q degani emas.
- Bir oz kamroq apelsin sharbati, bir oz ko'proq shirin vermut, bir oz ko'proq olcha brendi likyori va kamroq apelsin sharbatidan foydalanib, nisbatlar bilan tajriba qiling.
- Har bir ingrediyentning to'liq untsiyasini tanlab, toshlarda rohatlaning.
- Ushbu klassik ichimlikda qaysi birini afzal ko'rishni bilish uchun skotchning turli uslublarini sinab ko'ring.
Garnirlar
Qon va qum bilan an'anaviy garnir tozalangan apelsindir. Biroq, ichimlikni yo'qotmasdan an'anaviydan osongina chetga chiqishingiz mumkin.
- Ichimlik ustiga apelsin g'ildiragini surib qo'ying yoki uni yon tomonga qo'ying. Shuningdek, siz to'q sariq xanjar yoki bo'lak qo'yishingiz mumkin.
- Apelsin, limon, ohak yoki greyfurtdan foydalanib, suvsizlangan sitrus g'ildiragi bilan mexnatingizga yangi ko'rinish bering.
- Apelsin qobig'i o'rniga apelsin lentasidan foydalaning. Bundan tashqari, limon qobig'i yoki lentani almashtirishingiz mumkin.
- Kokteyl gilosidan ajoyib garnitura bo'ladi. Siz buni o'zingiz ishlatishingiz yoki sitrusli garnir bilan qo'shishingiz mumkin.
Qon va qum tarixi
Bu klassik kokteyl deyarli asr klubining a'zosi. Ma'lumotlarga ko'ra, qon va qum nomi 1922 yilda chiqarilgan Rudolf Valentinoning "Qon va qum" filmidan kelib chiqqan. Sakkiz yil o'tgach, taniqli barmen Garri Kreddok o'zining "Savoy kokteyli kitobi" kitobida ushbu klassik ichimlikning retseptini nashr etdi.
Ingredientlarning o'zi kokteyl nima uchun qon va qum deb nomlanganini ko'rsatmaydi, lekin siz gilos likyori qonni, apelsin sharbatini yoki hattoki skotchni, qum uchun ramziy stendni ifodalaydi deb tasavvur qilishingiz mumkin. Ammo xato qilmang. Bu ichimlik qo'pol emas. Asos sifatida tuproqli skotch bo'lsa ham, bu kokteyl hech kimga oson bo'lishi mumkin emas.
Vintage Glimmer
Qon va qum uning boshqa klassik qizil kokteyl hamkasblari kabi mashhur bo'lmasligi mumkin, lekin bu, albatta, hech qanday chayqalish emas va siz e'tiborga olish kerak bo'lgan ichimlik emas. Bu ichimlik nafaqat skotch izlayotganlar uchun, va uning shirin ta'mi uni muvozanatli kokteyldan zavqlanadiganlar uchun osonlik bilan olish imkonini beradi.
