Aprel yomg'irlari sabzavot ekish uchun may gullari va quyoshni olib keladi. Birinchi bir necha hafta davomida doimiy quyosh nuri va issiq ob-havo bog'dorchilik qichishiga olib kelmaydi. Bahorda ekish kerak bo'lgan barcha sabzavotlardan bular kulinariya jihatidan eng ko'p qirrali va o'stirish uchun qiziqarli.
Ispanak
Kechki dasturxoningizda hech qachon koʻp bargli koʻkatlar boʻlishi mumkin emas, ismaloq esa erta va bahorning oʻrtalarida bogʻingizga ekish uchun ajoyib sabzavot hisoblanadi. Bu ozuqaviy moddalarga boy quyuq ko'katlardan salatlar, makaronlar, nonushta idishlari va boshqa ko'p narsalarda foydalanish mumkin. Bu haqiqatan ham ko'p qirrali ingredient bo'lib, uni fevral oxiri va may oylari orasida ekish yaxshidir.
Shuningdek, bir nechta ismaloq o'simliklariga ega bo'lish uchun siz butun bog'ni qurishingiz shart emas, chunki ular konteynerlarda va ko'chatlarda, shuningdek, bog' to'shaklarida o'sishi mumkin. Ajam bog'bonlar to'g'ridan-to'g'ri urug'lardan emas, balki unib chiqqan ismaloqni ekish bilan yaxshi ish qilishadi.
sabzi
Bahorda bir necha sabzi ekib, ko'zlaringiz o'tkir, pishiriqlaringiz mazali bo'lsin. Agar siz ularni erta bahorda ekayotgan bo'lsangiz, ular sovuqdan himoyalanishga muhtoj, shuning uchun kutilmagan sovuqlardan xavotirlanishni istamasangiz, aprel yoki maygacha ularni erga qo'yish uchun kutishingiz mumkin.
Sabzi sog'lom o'sishini qo'llab-quvvatlash uchun sizda to'g'ri bo'sh, tosh bo'lmagan tuproq borligiga ishonch hosil qiling. Sabzi yaxshilab namlanganda ham yaxshi ishlaydi. Sabzi urug'lari juda quruq bo'lishiga yo'l qo'ymang, aks holda ular hosilga etib bormaydi.
Pomidor
Agar siz ovqat pishirishni yaxshi ko'rsangiz, oson kirish mumkin bo'lgan o'tlar bog'iga ega bo'lishdan tashqari, yaqin atrofda bir nechta pomidor ko'chatlarini ekish kerak. Pomidorni ziravorlar, sous yoki sendvich bo'ladimi, deyarli har qanday taomda ishlatish mumkin. Shunga qaramay, bu qizil lazzatlar sovuqqa yaxshi dosh berolmaydi, shuning uchun ularni ekish uchun bahor oxirigacha, ob-havo doimiy isib ketguncha kuting.
Pomidorlarni ko'chatlar va qozonlarda o'stirish mumkin bo'lsa-da, ularni har doim qo'llab-quvvatlash va qo'llab-quvvatlash kerak. Tok o'simligi sifatida ular katta va suvli o'sishi uchun ozgina qo'shimcha yordam va o'g'itga muhtoj.
Piyoz
Piyoz ko'pchilik taomlarga ozgina tishlash yoki maydalash uchun qo'shishingiz mumkin bo'lgan tez ingredient bo'lib, ular bahorda ekishingiz mumkin bo'lgan yana bir sabzavotdir. Erta bahorda piyoz urug'ini yoki piyozni ekish uchun oting.
Katta piyoz yetishtirish uchun siz ozuqa moddalariga boy tuproq va ko'p miqdorda kompostga ega bo'lishni xohlaysiz. Ular ko'p quyosh nuri olishiga ishonch hosil qiling, shunda ular kuzda hosilni yig'ib olishingiz uchun tayyor bo'ladi.
Brokkoli
Bug'da pishirilgan, qaymoqli yoki qovurilgan bo'lishidan qat'i nazar, odamlar brokkoli iste'mol qilishni har doim qiziqarli qilish yo'lini topadilar. Ammo, agar siz supermarketda ozuqaviy moddalarga boy bu sabzavot uchun juda ko'p pul to'layotgan bo'lsangiz, o'zingizni ekishga harakat qiling.
Brokkolini bahorning o'rtalarida ekishingiz kerak, qachonki quyosh nuri doimiy va ko'p bo'lsa. Agar siz bahorda eksangiz, brokkoli yozning boshida yig'ib olishga tayyor bo'lishi kerak. Gril pishirish mavsumi boshlanishiga yaqin vaqtda!
Lavlagi
Lavlagi - qiziq obro'ga ega sabzavot. Ular o'nlab yillar davomida komediya gaglarida ishlatilgan, chunki ularning boy binafsha-qizil rangi hamma narsani va hamma narsani bo'yab qo'yadi. Ular, shuningdek, erta bahorda ekishingiz kerak bo'lgan salqin mavsumda ekindir.
Agar siz sovuqroq iqlimda yashasangiz, lavlagi siz ekishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi bahorgi sabzavotlardan biridir, chunki ular ildiz dunyosining o'ziga xos tarakanidir. Ular sovuq va sovuqqa chidamli bo'lishadi. Faqat ularni qarindoshi Shveytsariya chardiga juda yaqin ekmang yoki tuproqni baham ko'rmang. Agar shunday qilsangiz, siz ikkala oʻsimlikdan keyin paydo boʻladigan hasharotlarni oʻzaro ifloslantirishingiz mumkin.
Shveytsariya chard
Sog'lom taomlaringizga rang va ta'm qo'shishning bir yo'li bu ularga shveytsariya chard qo'yishdir. Chiroyli pushti, to‘q sariq va sariq poyalari tufayli kamalak daraxti deb ham ataladi.
Pomidordan farqli o'laroq, shveytsariyalik chard salqin mavsumni juda yaxshi boshqaradi. Siz ularni erta bahorda, oxirgi sovuqdan bir necha hafta oldin ekishingiz mumkin. Ularni quyosh nuri ko'p tushadigan joyga ekishingizga ishonch hosil qiling, chunki bu ularni katta va baland qiladi.
Bryussel lahzalari
Bryussel lahzalari bo'luvchi sabzavot hisoblanadi; siz ularni chindan ham yaxshi ko'rasiz yoki ularni chindan ham yomon ko'rasiz. Oxir oqibat, ular pishirilganda uyni tozalashadi. Lekin ular bahorda ekib, kuzda yoki qishda yig'ib olishingiz mumkin bo'lgan salqin havodagi sabzavotdir.
Agar siz sabrsiz bog'bon bo'lsangiz, Bryussel gullari sizga mos kelmasligi mumkin. Ular yig'ib olishga tayyor bo'lgunga qadar juda uzoq pishib etish davri (taxminan 4 oy) bor, shuning uchun ularni keyingi yoki ikki hafta ichida taomga qo'shish umidida bryussel ekmang.
Kartoshka
Pure, qovurilgan, maydalangan, qaynatilgan va pishirilgan - biz kartoshkani yaxshi ko'ramiz. Agar sizda uy qurilishi kartoshka chiplari tayyorlash yoki ularni oilangizning mol go'shti pishiriq retseptiga qo'shish istagi paydo bo'lsa, omadingiz bor. Kartoshka bahorgi ekiladigan sabzavot.
Yerni ishlov berish unchalik qiyin bo'lmasa, ularni ekishingiz mumkin. Shunday qilib, siz erta bahor ro'yxatiga kartoshka qo'shishingiz mumkin. Ammo juda nam tuproqdan ehtiyot bo'ling, chunki u sizning urug'laringizni chirishi mumkin. Shuningdek, ularni yarim kunlik quyosh nuri tushadigan joyda saqlang.
Parsnips
Parsnips - sabzi qarindoshlari bo'lib, AQShda boshqa sabzavotlar kabi mashhur emas. Shunga qaramay, ular ko'plab taomlarga qiziqarli qo'shimcha bo'lib, ularni mustaqil ravishda iste'mol qilish mumkin. Xuddi sabzi kabi, ular bahorda ekilgan. Lekin, xuddi Bryussel gullari kabi, ular o'sishi uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.
Yerga ishlov berish imkoniga ega bo'lgan zahoti parsniplarni ekishga harakat qiling, lekin ularni erga tushirish uchun juda qattiq ishlamang, chunki ular siqilgan, toshloq tuproqda o'smaydi. Bundan tashqari, agar siz sodali shahar atrofida yashasangiz, u erga parsnip ekmang. Azot ularning ildizlarini o'ldiradi va barcha kutish behuda ketadi.
Bahor ishga tushing va bu sabzavotlarni eking
Bog'dorchilik yoz va kuzda o'simliklar to'liq hosil bo'lgan va bog'ingiz gullagan paytda eng qiziqarli bo'lishi mumkin. Ammo bu bog'dorchilik mushaklarini cho'zish uchun yilning yarmini kutish shart emas. Bahorda ekishingiz mumkin bo'lgan salqin ob-havoda ko'plab mazali sabzavotlar bor, siz etishmayotgan bo'lishingiz mumkin.
