Atirgul boshqa nom bilan aytganda shirin bo'ladigan yagona narsa emas. Bugun biz bir xil mazali narsaning ikkita nomini o'rganamiz: mugolio va qarag'ay konusining siropi. Qaysi birini afzal ko'rishingizdan qat'i nazar, qarag'ay konusi siropi yoki mugolio, bu sizni oyog'ingizdan yiqitib yuboradigan va to'g'ridan-to'g'ri o'rmonli, tuproqli lazzat orzusiga aylantiradigan ingredient. Sizga kerak bo'lgan eng muhim ingredientlar? Qiziqish va to'plangan sabr idishi. Oh, qarag'ay konuslari.
Mugolio (qarag'ay konusi) siropi nima
Siz bolaligingizda sho'rva tayyorlash uchun to'plagan yashil, yosh qarag'ay daraxtlarini bilasizmi? Juda aniqmi? Yaxshi, lekin siz yashil qarag'aylarni bilasizmi, bahor va yozning boshida shoxlarni egallashni boshlaydigan yangilari? Sirop o'sha o'smir qarag'ay daraxtlarini shakar bilan aralashtirish va juftlikni qorong'ilikda fermentatsiya qilish uchun qoldirish natijasida hosil bo'ladi.
Muhimi, qarag'ay daraxtlari yumshoq va egiluvchan bo'lib, pichoq bilan maydalab, maydalamaslik uchun.
Yaxshi skrabdan so'ng va namlang, ularda hasharotlar yoki qoldiqlar yo'qligiga ishonch hosil qiling va sizning balog'atga etmagan qarag'ay daraxtlari ketishga tayyor. Agar qarag'ay ko'zalarini topa olmasangiz, siz yosh doimiy yashil maslahatlar qilishingiz mumkin. Bu, shuningdek, archa uchi siropi sifatida ham tanilgan. Aks holda, qo'shimcha lazzat uchun bir hovuch toza doimiy yashil maslahatlar qo'shishingiz mumkin.
Tezkor Maslahat
Masalliqlarni tozalash va yuvishda tejamang!
Mugolio qarag'ay konusining siropi retsepti
Bu sirop biroz sabr talab qiladi, lekin kutishga arziydi.
Ingredientlar
- 2 stakan o'spirin qarag'ay konuslari yoki doimiy yashil uchlari, taxminan tug'ralgan yoki yirtilgan
- 2 stakan jigarrang yoki turbinado shakar (Maslahat: oq shakar ishlatmang!)
Ko'rsatmalar
- Bir piyola ichiga shakar va yaxshilab tozalangan, tug'ralgan qarag'ay konuslarini aralashtiramiz.
- Shkar va qarag'ayni bankaga soling va mahkam o'rab oling.
- Qopqoqni bo'sh burab, salqin va qorong'i joyda qoldiring.
- Har bir necha kunda mugolio siropini tekshiring. Aralashtiring va ingredientlarni mahkam o'rab oling.
- Taxminan to'rt-olti hafta o'tgach, aralashmani o'rta va katta qozonga qo'shing.
- Ozg'in qaynab turgan holga keltiring. Shakar to'liq eriguncha aralashtiramiz.
- Ehtiyotkorlik bilan toza bankalarga suziladi.
- Saqlash, muhrlangan, muzlatgichda. Bir yil ichida foydalaning.
Mugolio & Tonik kokteyli
Mugolio qarag'ay konusining siropi dasturxonga olib keladigan yog'ochli va asal ta'mi, uni jin va tonikingizga qo'shsangiz, jag'ingizni tushiradi.
Ingredientlar
- 2 untsiya jin
- ½ untsiya qarag'ay konusining siropi
- Muz
- Tonik suv bilan to'ldiring
- Bezatish uchun rozmarin novdasi va limon tilim
Ko'rsatmalar
- To'p yoki toshli stakanga muz, jin va qarag'ay konusining siropini qo'shing.
- Tonik suv bilan to'ldiring.
- Qisqa vaqt aralashtirish uchun aralashtiramiz.
- Limon tilim va bibariya novdasi bilan bezang.
Mugolio Martini
Aroq yoki jin, qanday zahar bo'lishidan qat'i nazar, bu mugolio qarag'ay martini uchun ajoyib asos bo'ladi. Juda ko'p raqobatdosh ta'mlarni xohlamasligingiz uchun infuzion ruhni o'tkazib yuboring.
Ingredientlar
- 2½ untsiya jin YOKI aroq
- ½ untsiya quruq vermut
- ¼ untsiya mugolio qarag'ay konusining siropi
- Muz
- Bezatish uchun limon qobig'i, ixtiyoriy
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupe stakanini sovutib oling.
- Kokteyl shaykeriga muz, jin, quruq vermut va qarag'ay konusi siropi qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga torting.
- Xohlasangiz limon qobig'i bilan bezang.
Mugolio Spritzer: Kokteyl va Mokteyl
Bu pishiq, tuproqsimon, gazsimon va ko'pikli xayolparast. Bahordagidek quyoshli kunda og'zingga yorilib tushsa.
Ingredientlar
- 2 untsiya aroq, jin yoki burbon
- ½ untsiya qarag'ay konusining siropi
- Muz
- Klub uchun sodali suv
- Bezatish uchun limon tilim va yangi rezavorlar
Ko'rsatmalar
- To'plangan stakanga muz, aroq va qarag'ay konusi siropi qo'shing.
- Klub sodasi bilan to'ldiring.
- Limon tilim va yangi rezavorlar bilan bezang.
Foydali Hack
Bu qulupnay kabi infuzion spirtli ichimliklar bilan tajriba o'tkazish uchun eng zo'r joy.
Qarag'ay konusi Sazerac
O'rmonga an'anaviy oddiy sirop o'rniga bir oz qarag'ay konusining siropi bilan sazeracni olib boring.
Ingredientlar
- ¼ untsiya absinthe
- 2 untsiya javdar viskisi
- 2-3 chiziqcha Peychoning achchiqlari
- ½ untsiya mugolio siropi
- Muz
- Bezatish uchun limonli lenta
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanni sovuting.
- Sovutilgan stakanni absint bilan yuvib tashlang, qolganini tashlang.
- Aralash stakaniga muz, javdar, achchiq va mugolio siropi qo'shing.
- Salqinlash uchun aralashtiramiz.
- Tayyorlangan stakanga yangi muz ustida suzing.
- Limon lentasi bilan bezang.
Qarag'ay konusining siropi eski uslubda
Burbon chaqishi bilan mugolio siropining shirinligi? Bir marta sinab ko'rganingizdan keyin hayot hech qachon avvalgidek bo'lmaydi.
Ingredientlar
- 2 untsiya burbon
- ½ untsiya qarag'ay konusining siropi
- 3-4 chiziqcha apelsin achchiqlari
- 1-2 tire aromatik achchiqlar
- Muz
- Bezatish uchun apelsin qobig'i
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanga burbon, qarag'ay konusining siropi, achchiq va muzni aralashtiring.
- Arashish uchun aralashtiramiz.
- Apelsin qobig'i bilan bezang.
Mugolio ichimliklar uchun pining
Ko'zlaringizni yuming, bir qultum iching va o'rmonli jannatga suzib boring. Mugolio siropini tayyorlash uchun biroz rejalashtirish va sabr-toqat kerak bo'ladi, ammo mehnatingiz o'z samarasini beradi. Uni bizdan oling. Katta partiya tayyorlamoqchisiz.
