Agar siz soya burgerlarini yoqtirsangiz, vegetarianlar va vegetarianlar uchun retseptlar mavjud. Doʻkonda sotib olingan muqobillar ham keng tarqalgan boʻlib, noldan oʻz qoʻlingizni yaratish uchun qulay muqobildir.
Soya gamburgerlari vegetarian yoki vegan dietasiga foydali qo'shimcha hisoblanadi. Ular nafaqat mazali va to'yimli taom, balki go'shtdan tayyorlangan mahsulotlarga muqobil barbekyu va pikniklar uchun ham foydalidir.
Soya burgerlari nima?
Nomidan ko'rinib turibdiki, soya burgerlari soyadan tayyorlanadi. Ba'zi soya burgerlari soya pyuresi yordamida tayyorlanadi, boshqalari esa soyadan olingan TVP yoki teksturali o'simlik oqsili (yoki TSP, teksturali soya oqsili) dan foydalanadi. Ikkala shakl ham bir oz boshqacha tuzilishga ega bo'lsa-da, bir xil darajada to'yimli va mazali. Soya burgerlarini uyda tayyorlash yoki do'konlardan tayyor sotib olish mumkin.
Do'kon soyali burger sotib oldi
Soya gamburgerlarini do'konlardan osongina topish mumkin. Ular quritilgan, sovutilgan, konservalangan va muzlatilgan shakllarda mavjud. "Sabzavotli burgerlar" deb belgilangan ba'zi mahsulotlarda soya yoki soya mahsulotlari bo'ladi. Hamma do'konda sotib olingan soya burgerlari vegetarianlar uchun mos kelmaydi. Ba'zilarida tuxum yoki sut mahsulotlari bo'lishi mumkin, shuning uchun vegetarianlar yorliqlarni diqqat bilan o'qib chiqishlari kerak.
Soya burgerlari, retseptlar va g'oyalar
Soya burgerlarini uyda tayyorlash oson. Bu sizning ta'mingizga to'liq mos keladigan burgerlarni yaratishning yaxshi usuli, shuningdek, tuz miqdori va ishlatiladigan ingredientlar sifatini nazorat qilishdir. Ijodiy oshpazlar qiyma go'shtni soya yoki TVP bilan almashtirish orqali an'anaviy go'shtga asoslangan retseptlarni sozlashi mumkin. Soya burgerlarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud:
- Cooks.com - pishirilgan soya loviyasidan foydalanadigan soya burgerlari uchun retsept
- Marta Styuart - sog'lom go'shtsiz burgerlar tayyorlash uchun pishirilgan soyadan boshqa retsept
- IVU - Xalqaro vegetarianlar ittifoqining ushbu retsepti TVP dan foydalanadi va vegetarianlar va vegetarianlar uchun javob beradi
Soya burgerlaridan foydalanish
Soya burgerlarini xizmat qilishning eng aniq usullaridan biri ularni salat va lazzat bilan bulochkada taqdim etishdir. Oq nonli bulochkalarni ishlatish o‘rniga to‘liq donli bulochkalarni sinab ko‘ring, chunki butun donli non qo‘shimcha tola va ozuqa moddalarini beradi. Bundan tashqari, burgerlarga uyda ishlab chiqarilgan qo'shimchalar bilan qo'shimcha lazzat berilishi mumkin. Humus yoki guakamol, masalan, sog'lom va mazali bo'lib, ovqatga qo'shimcha moddalar beradi. Soya burgerlarini berishning boshqa usullari mavjud:
- Soya burgerlarini maydalangan yoki qiyma go'shtga alternativa sifatida ishlatish - soya burgerlarini maydalash va cho'pon pirogi, mussaka va lazanya kabi taomlarni tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Bu vegetarian yoki vegan o'rnini bosuvchi taom tayyorlashning qulay va tezkor usuli, ammo esda tutingki, burgerlar tayyor taomning ta'mini o'zgartirishi mumkin bo'lgan o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.
- Soya burgerlari va güveçlari - soya burgerlari güveç va güveçlarda oqsil manbai sifatida ishlatilishi mumkin. Ko'plab kostryulkalar va stew retseptlarini moslashtirib, issiq va to'yimli vegetarian va vegetarian taomlari variantini berish mumkin.
- Qovurmalar va nonlar - soyali burger aralashmasi ko'plab qovurilgan va go'shtli nonli idishlarda go'shtga muqobil sifatida ishlatilishi mumkin.
Soya burgerlari va barbekyulari
Soya burgerlari barbekyuda xizmat qilish uchun juda mos keladi. Biroq, ba'zi soya burgerlari parchalanishi mumkin, bu ularni ochiq panjara ustida pishirishni qiyinlashtiradi. Agar shunday bo'lsa, burgerlarni avval skovorodkada ozgina yog' solib, keyin barbekyuda pishirib ko'ring.
Barbekyu va ochiq ziyofatlar uchun ajoyib boshqa qiziqarli vegetarian va vegan taomlari qatoriga loviya burgerlari, marinadlangan tofu va sabzavotli gamburger kiradi.
Agar siz soya burgerlarini yoqtirsangiz, o'zingiz tayyorlash yoki maxsus soyali burger taomlarini yaratish retseptlari go'shtdan tayyorlangan taomlarga sog'lom va mazali alternativ bo'lishi mumkin.
