Odatda bir yillik o't sifatida o'stiriladigan maydanoz, Petroselinum crispum, aslida ikki yillik hisoblanadi. Birinchi mavsumda u barglar to'plamini hosil qiladi. Ikkinchi yili gul poyalari va qalin ildizpoya hosil qiladi. Ikkita keng tarqalgan turi bor, jingalak va tekis bargli yoki italyan. Jingalak turi 8 dan 12 dyuymgacha o'sadi va baland bo'yli garnitür sifatida tanilgan; Bu Britaniyada afzal ko'riladi. Yassi bargli nav kuchliroq ta'mga ega va 2 dan 3 futgacha o'sadi. Bu italyan taomlarining asosiy qismidir va Amerika oshxonalarida tobora ommalashib bormoqda. Petrushka shilantro, arpabodiyon va arpabodiyon bilan birga Apiaceae sabzi oilasiga kiradi. Uning vatani O'rta er dengizi mintaqasi.
Patrushka Shimoliy Amerikadagi eng yorqin rangli kapalaklarning lichinkalari uchun xos o'simlikdir, masalan, Tiger qaldirg'ochi. Agar siz o'simlikingizda sariq yoki yashil va qora chiziqli tırtıllar topsangiz, ularni qoldiring yoki ehtiyotkorlik bilan bir oiladagi boshqa o'simlikka ko'chiring. Siz hatto kapalakzorga bir-ikki qator maydanoz ekishni ham o'ylab ko'rishingiz mumkin.
Ilmiy nom lotincha "tosh" va "selderey" so'zlaridan kelib chiqqan, chunki u o'ziga xos seldereyga o'xshash ta'mi va odatiga ega va tosh yon bag'irlarida yovvoyi holda o'sadi.
Patrushka yetishtirish shartlari
| Umumiy ma'lumot |
|
Ilmiy nomi- Petroselinum crispum Umumiy ism- Petrushka vaqt- Bahor Gullash vaqti- Ikkinchi yil yozi Foydalanishlar- Konteynerlar, Bog ', pazandalik |
| Ilmiy tasnif |
|
Qirollik- Plantae Division- Magnoliophyta - MagnoliopsidaBuyurtma - SoyabonlarOila -Apiaceae Genus- Petroselinum Turlar- crispum |
| Tavsif |
|
Balandligi-12-36 dyuym Spread- 12 -24 dyuym Odat- Stalky Texture- Yaxshi O'sish tezligiO'sish sur'ati Leaf- To'q yashil, juda bo'lingan Gul- Oq - Kichik, tasvirlar, bej |
| Kultivatsiya |
|
Yorug'lik talabi-Quyoshdan qisman soyagacha Tuproq- Boy, nam, yaxshi quritilgan Qurg'oqchilikka chidamlilik- Past |
Bu o'tni salqin havoda, organik moddalarga boy, bir tekis nam tuproqda o'stirish yaxshidir. O'simlik to'liq quyoshni yaxshi ko'radi, lekin issiq iqlimi bo'lgan joylarda uni tushdan keyin quyoshdan biroz dam oladigan joyga eking. Uni uyda quyoshli deraza tokchasida ham o'stirish mumkin.
Kultivatsiya
Urug'lardan yoki ko'chatlardan o'sadi. Nihol sekin bo'lishi mumkin, shuning uchun urug'larni erta yopiq joylarda yoki yumshoq iqlimi bo'lgan bog'da ekishni boshlang. Urug'larni bir kechada namlang va mintaqangizning taxminiy oxirgi sovuq sanasidan 6-8 hafta oldin eking. Ehtiyotkorlik bilan ko'chirib o'tkazing, chunki u ildiz otgan.
Patrushkadan foydalanish
Yorqin yashil barglari va paporotnik tuzilishi konteynerlarda va chegaralarda, shuningdek, o't yoki sabzavot bog'ida jozibali. Bu boshqa salqin fasl o'simliklari, masalan, violalar, tungi xushbo'y qulupnaylar va qulupnaylar bilan birga juda yaxshi ko'rinadi.
O't sho'rvalarda, garnitür sifatida, salat yoki har qanday sabzavotli taomda, pestoda va pomidor idishlariga qarama-qarshi rang qo'shishda yaxshi. Bu italyan xushbo'y gremmolata va Yaqin Sharq taomlari tabulining asosiy tarkibiy qismidir. Petrushka tarkibida C va A vitaminlari juda ko'p, shuningdek, B1, B2 va temir mavjud.
Bu o't bugungi kunda pazandachilikda keng qo'llanilib, asrlar davomida qo'llanilib kelinayotgan bo'lsa-da, uni qadimdan odamlar iste'mol qilmagan. Qadimgi Yunonistonda u muqaddas va shifobaxsh hisoblangan va toj sifatida kiyilib, qabrlarga qo'yilgan. Tibbiyotda u siydik haydovchi, karminativ, ishtahani qo'zg'atuvchi va ovqat hazm qilish yordami, shuningdek nafasni yangilash uchun ishlatilgan.
O'stiriladigan boshqa o'tlar:
- Bazil
- Chives
- Cilantro
- Oregano
- rozmarin
- Timyan
- Sage
