Veganlar o'zlarini muzqaymoqning shirinligi va qaymoqligidan mahrum his qilishlari mumkin, ammo bunday bo'lishi shart emas. Davolanish uchun ko'plab retseptlar sut mahsulotlarini o'tkazib yuboradi va sevimli lazzatlaringiz uchun bir xil shirin ta'mni yaratadi. Vegan muzqaymoq retseptlaridan tashqari, muzqaymoqning orzu qilingan ta'mini qayta tiklash uchun butunlay yangi ingredientlardan foydalanadigan xom retseptlar ham mavjud. Shirin tishingizni zavqlantiring va bugun sinab ko'ring.
Vegan muzqaymoq qanday tayyorlanadi
Vegan muzqaymoq odatda sutli qaymoq yoki sut oʻrniga soya yoki yongʻoq sutini almashtiradi. Ko'pgina vegetarianlar yozning issiq kunida sovuq va shirin narsaga bo'lgan ishtiyoqni qondirishi mumkin bo'lgan sho'rva va muzlatilgan mevali taomlarni ham yoqtirishadi.
Oddiy vanilli vegan muzqaymoq
Bu oddiy vanil retsepti faqat bir hovuch masalliqlardan foydalanadi va muzqaymoq tayyorlovchini talab qilmaydi. Sizga kerak bo'lgan narsa - blender, muzlatgichda saqlash uchun xavfsiz idish va ingredientlar.
Ingredientlar
- 3/4 c. soya suti (vanil yoki oddiy)
- 1/4 c. o'simlik yog'i
- 4 T. fruktoza
- 4-8 tomchi vanil ekstrakti (oddiy soya sutidan foydalansangiz 8 tomchi foydalaning)
Yo'nalishlar
- Soya sutini o'simlik moyi bilan bir daqiqaga yaqin aralashtiramiz
- Fruktoza qo'shing
- Yana bir daqiqa aralashtiramiz
- Aralashmani muzlatgichda saqlash mumkin bo'lgan idishga quying, ustiga vanil qo'shing.
- Muzqaymoqni kerakli konsistensiyaga kelguncha muzlatib qo'ying. Uning ta'mi vanilli muzqaymoq kabi bo'lishi kerak. Idishning pastki qismida muz kristallari bo'lishi mumkin; shunchaki muzqaymoqni yumshatib, ularni aralashtirib yuborish uchun remiks qiling yoki pyure qiling yoki kristallardan qanday bo'lsa, shunday zavqlaning.
Fruktoza mevadan olinadigan tatlandırıcı hisoblanadi. Siz oddiy shakar yoki boshqa tatlandırıcılar bilan ham tajriba qilishingiz mumkin, lekin aralashtirishda shirinlik va nisbatlarini tekshiring.
Kokosli vegan muzqaymoq
Bu retsept kosani oldindan sovutish uchun oldindan rejalashtirishni talab qiladi, lekin bunga arziydi. Hindiston yong'og'i sutidagi yog'lar taomga qo'shimcha kremsi mustahkamlik beradi.
Ingredientlar
- 2 banka kokos suti (jami taxminan 30 oz)
- 1 c. shakar
- 1 choy qoshiq. bodom yoki vanil ekstrakti
Yo'nalishlar
Muzlatgichga qo'yiladigan idishni muzlatgichga qo'ying va bir kechada o'sha yerda saqlang. Idishning iloji boricha sovuq bo'lishini xohlaysiz. Retseptni tayyorlashga tayyor bo'lganingizda:
- Kokos suti, shakar va vanilni blenderga soling
- Aralashmani yuqori tezlikda aralashtiramiz
- Sovutilgan idishga quying
- Muzqaymoqni kerakli konsistensiyaga kelguncha muzlatib qo'ying. Retseptni tugatish uchun siz muzqaymoq pishirgichdan ham foydalanishingiz mumkin.
Xom vegan muzqaymoq retseptlari
Xom veganlar Farengeytdan taxminan 116 dan 118 darajagacha qizdirilgan ovqatlarni iste'mol qilmaydi. Siz qaymoqli konsistensiyali shirinliklarni faqat meva va vegetarian parheziga rioya qilgan muzlatgichingiz yordamida tayyorlashingiz mumkin.
Xom vegan banan "Krem"
Juda pishgan banan yoki ikkita banan oling va ularni tozalang, tilimga bo'ling va muzlatgichga qo'yiladigan idishga soling. Bananlarni bir kun muzlatib qo'ying, keyin muzlatilgan banan bo'laklarini yuqori tezlikda blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Natijada meva asosidagi banan "kremi" paydo bo'ldi, unda faqat haqiqiy meva, sut mahsuloti yo'q va mazali ta'mga ega!
Banan-qulupnayli muzqaymoq
Yuqoridagi retseptga amal qiling, lekin aralashtirganda banan bilan 1 stakan muzlatilgan qulupnayni qo'shing.
Vegan muzqaymoq tayyorlash bo'yicha ko'proq maslahatlar
Maxsus parhezga rioya qilganingiz o'zingizni o'zingizdan mahrum qilishingiz kerak degani emas! Xom vegetarianlar va pishirilgan taomlarni iste'mol qiladigan vegetarianlar Internetda ko'plab retseptlar va ilhom olishlari mumkin, shuningdek, faqat sutsiz muzqaymoq tayyorlashga bag'ishlangan kitoblarni topishlari mumkin.
- VegWeb o'quvchilar tomonidan taqdim etilgan retseptlarni o'z ichiga oladi. Mevali muzqaymoq, tofu va soya sutidan tayyorlangan muzqaymoqlar, sorbetlar va boshqalar uchun retseptlar mavjud.
- Vegan muzqaymoq jannati - bu faqat vegetarian muzqaymoqlarga bag'ishlangan blog bo'lib, unda maslahatlar va boshqalar mavjud.
- Clean, Green, and Simple blendersiz vegetarian muzqaymoq tayyorlash bo'yicha maslahatlar beradi.
- Wheeler del Torroning vegan muzqaymoq uchun 150 ta retseptdan iborat kitobi The Vegan Scoopni sinab ko'ring.
Vegan muzqaymoq retseptlari qaymoqli, shirin desertlarni tayyorlashning hayratlanarli darajada oson usullarini taklif etadi. Agar siz muzlatilgan mevalardan charchagan bo'lsangiz, sutsiz retseptni bugun sinab ko'ring.
