Har kimda bo'lishi kerak bo'lgan bir qancha muhim oshxona anjomlari mavjud bo'lsa-da, har bir uy oshpazi asosiy narsalar bilan to'xtashni xohlamaydi. Oshxonada repertuaringizni kengaytirish va/yoki tayyorlash yoki pishirish jarayonini soddalashtirish orqali vaqtni tejash imkonini beruvchi g‘alati gadjetlardan amaliy variantlargacha bo‘lgan ko‘plab ajoyib jihozlar mavjud.
5 ta ajoyib oshxona jihozlari
1. Stol usti konveksiyali pech
Luca Manfe, Bauli oshpaz elchisi va Masterchef 4-mavsumi g'olibi, shunday dedi: "Menga peshtaxtali pechlar juda yoqadi, ular ajoyib! Hatto uyda ham bor. Ular juda tez qiziydi va qizimaydi. butun oshxonani qizdiring. Ularni tozalash oddiy pechga qaraganda ancha oson va ular kichikroq bo'lgani uchun ovqatni bir tekisda pishiradi."
Kenmoredagilar menga Kenmore Digital Elite Countertop konveksion pechini (taxminan $170) ko'rib chiqish uchun yuborishdi va men ushbu maxsus mahsulotning afzalligini aniq ko'raman. U konvektsiya qobiliyatiga ega bo'lgan kichik stol usti pechi va tushdi mashinasi pechi sifatida ikki tomonlama vazifani bajaradi. Bu sizning pechingiz to'lgan paytlar uchun juda yaxshi, siz pechda bo'lganidan boshqa haroratda biror narsa pishirishingiz kerak yoki sevimli retsepti uchun pishirish jarayonini tezlashtirmoqchi bo'lsangiz. Bundan tashqari, mikroto‘lqinli pechdan foydalanmasdan qoldiqlarni tezda qayta isitish uchun ajoyib imkoniyat.
2. Ko'p maqsadli elektr pishirgich
Manfè shunday deydi: "Mening oshxonamda menga eng yoqadigan narsalardan biri bu Brevildagi tez sekin pishirgich. Bu elektr va uni besh xil usulda ishlatish mumkin". Ushbu ko'p funktsiyali buyumni taxminan 180 dollarga sotib olish mumkin. Bu an'anaviy sekin pishirgichlarga qaraganda qimmatroq, lekin kuchliroq.
Manfe shunday deydi: "Mening eng yaxshi ko'rgan usulim uni barcha pishirilgan go'shtlarim uchun bosimli pishirgich sifatida ishlatishdir, lekin men uni sog'lom ovqatlarim uchun bug'da pishirgich sifatida ko'p marta ishlatganman. U qovurilgan idish sifatida ham ishlaydi, Agar sizning gaz pechingiz ishlamayotgan bo'lsa, shuningdek, sekin pishirgich va narsalarni isitish uchun. Bu ovqat pishirishni juda oson qiladigan mashinalardan biri, unga masalliqlarni qo'yish kerak va u o'z-o'zidan pishiradi."
3. Qo'shimchalari bilan stendli mikser
Reychel Shervud, impressionsathome.com bilan oziq-ovqat stilisti va pazandachilik bo'yicha strategi va The Pretty Plate muallifi, ajoyib maxsus variant sifatida foydali qo'shimchalar bilan birga keladigan stend mikserlarini tavsiya qiladi. U shunday dedi: "Ha, siz xamirni juda yaxshi aralashtirib, qo'lda ko'pirtirilgan qaymoq tayyorlashingiz mumkin, ammo bu mahsulotlar qo'lni barcha ishlarni bajarishdan qutqaradi. Qo'shimchalar bo'sh joyni kamaytirishga yordam beradi va makaron, muzqaymoq ishlab chiqaruvchi kabi maxsus mahsulotlarga kirishni ta'minlaydi. yoki go'sht maydalagich."
Kitchen Aid stend mikserlari xamirni aralashtirishdan ko'proq narsani bajaradigan mikser izlayotgan uy oshpazlari uchun ajoyib imkoniyatdir. Ushbu brend Sherwood tavsiya qilgan qo'shimchalarni va boshqalarni taklif qiladi. Chiziqda hatto don tegirmoni va meva/sabzavot filtri ham mavjud. Kitchen Aid's Artisan Series stend mikseri (taxminan $420) Better Homes &Gardens'ning eng yaxshi stend mikserlari ro'yxatining tepasida ekanligi ajablanarli emas. Bu investitsiya qismi, lekin pulga arziydi. Menda 90-yillarning boshidan beri ushbu mikserlardan biriga egalik qilaman – bu men sotib olgan birinchi “hashamatli” oshxona asboblaridan biri – va oradan yigirma yildan ko‘proq vaqt o‘tgan bo‘lsa ham u mustahkamlanib bormoqda.
4. Guruch pishirgich
Shervud maxsus oshxona asboblari to'plamiga guruch pishirgich qo'shishni tavsiya qiladi. Uning ta'kidlashicha, "Guruch pishirgich har safar juda oz o'ylash bilan mukammal guruch tayyorlaydi. Agar siz kam pechka bilan ko'p narsalarni pishirsangiz, u ham o'choqni ochadi." Sifatli guruch pishirgichlar arzon emas, lekin ular juda foydali.
FineCooking.com ma'lumotlariga ko'ra, Zojirushi Neuro Fuzzy® guruch pishirgichi va isitgichi (NS-ZCC10-WZ modeli) "eng yaxshi har tomonlama" guruch pishiruvchisidir. U Amazondan 160 dollardan kamroq narxda sotiladi (rasmda). U 5 1/2 chashka guruchni pishirishi mumkin va u mukammal darajada pishganida ovoz chiqaradi. Siz har safar mukammal tekstura uchun tayyorlangan guruchning muayyan turlarini qanday yoqtirishingizni mashinaga aniq bilishi uchun xotira sozlamalaridan foydalanishingiz mumkin.
5. Yuqori sifatli blender
Sherwood ichimlik blenderlarini uy oshpazlari uchun ajoyib maxsus vosita sifatida tavsiya qiladi. Siz juda arzon blenderlarni olishingiz mumkin bo'lsa-da, yuqori darajadagi modellar ancha kuchli va oshxonada bir nechta maqsadlarga xizmat qiladi. Uning ta'kidlashicha, bu turdagi kichik asbobdan "nafaqat oddiy mevali smoothie, milkshake yoki margarita tayyorlaydi, balki sho'rva va soslarni pyure qilish uchun ham foydalanish mumkin."
CNET ma'lumotlariga ko'ra, yuqori samarali 900 vattli Nutri Ninja (rasmda) taxminan 100 dollar sarflashni afzal ko'radiganlar uchun juda yaxshi. Ninja menga ko'rib chiqish uchun Nutri Ninjani taqdim etdi va uning imkoniyatlari meni hayratda qoldirdi - u ko'p yillar davomida egalik qilgan an'anaviy blenderlarga qaraganda ancha samaraliroq va tezroq ishlaydi. Aytishim mumkinki, Nutri Ninja smetanalar va kokteyllar bilan ajoyib ish qiladi va u sharbat chiqarish uchun ham juda yaxshi ishlaydi. Agar siz blenderingizni oziq-ovqat protsessor sifatida ishlatmasangiz, bu siz uchun etarli bo'lishi mumkin.
Pishirish quvvatingizni kengaytiring
Mutaxassis tomonidan tavsiya etilgan ushbu variantlar kabi ajoyib jihozlar oshxonadagi imkoniyatlaringizni oshirishning ajoyib usulini taqdim etadi. Ovqat pishirishni keyingi bosqichga olib chiqishga tayyor boʻlsangiz, oshxona asboblari toʻplamiga shu va boshqa maxsus tanlovlarni qoʻshishni oʻylab koʻring.
