Odamlar sog'lom bo'lish yo'llarini izlar ekan, ko'pchilik "Sovuq mikroblarni o'ldiradimi?" Bu savolga javob oddiy "ha" yoki "yo'q" dan ko'ra murakkabroq. Biroq, sovuq haroratni yaratish uchun uyda mavjud bo'lgan asboblarning aksariyati mikroblarni o'ldirish uchun etarli darajada sovuq emas. Ilmiy tadqiqotlar va sog‘liqni saqlash mutaxassislarining sharhlari sovuq harorat bakteriyalar va viruslar kabi mikroblarga qanday ta’sir qilishini yaxshiroq tushunishga yordam beradi.
Sovuq harorat mikroblarni o'ldiradimi?
Fan va sog'liqni saqlash sohasidagi tadqiqotchilar va mutaxassislar sovuq harorat barcha mikroblarni o'ldirmasligiga rozi.
- Dermatolog Alok Vij Klivlend klinikasidagi maqolasida bakteriyalar va boshqa mikroblarni yo'q qilish uchun 80 daraja sovuq yoki undan ham sovuqroq haroratga erishish kerakligi haqida gapiradi.
- 2013-yilda E. coli epidemiyasi avj olgandan keyin NPR hisobotida bir olim mikroblarni koʻpincha minus 80 darajada saqlashini, chunki bu ularni oʻldirmasligini, shuning uchun ularni keyinroq oʻrganish mumkinligini aytdi.
- Uy muzlatgichingiz uyingizdagi eng sovuq narsa boʻlgani va u Farengeyt 0-4 daraja atrofida boʻlgani uchun AQSh Qishloq xoʻjaligi departamenti (USDA) E. coli, xamirturush va mogʻor kabi bakteriyalar omon qolishi mumkinligini aytadi. maishiy texnikalaringizda.
Sovuq Harorat va Bakteriyalar
Sovuq harorat bakteriyalarni o'ldirishi shart bo'lmasada, ular bakteriyalarning ko'payishini sekinlashtirishi yoki to'xtatishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, bakteriyalar tezda ko'paymaydi, lekin u ham butunlay yo'q bo'lib ketmaydi. Misol uchun, Listeria muzlatgichda butunlay o'sishni to'xtatadi, lekin u o'lmaydi. Xavfsiz oziq-ovqat amaliyotlari bo'yicha USDA hisoboti shuni ko'rsatadiki, muzlatgichingizning o'rtacha harorati Farengeytdan 40 darajadan past bo'lgan harorat bakteriyalar o'sishini to'xtatishi yoki sekinlashtirishi mumkin. CDC oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha ko'rsatmalar sizning muzlatgichingiz har doim Farengeyt 40 dan 32 darajagacha bo'lishi kerakligini tavsiya qiladi. 40 darajadan yuqori har qanday harorat bakteriyalarning tez o'sishiga imkon beradi. Bakteriyalarning ko'payishini sekinlashtirish uchun muzlatgichda oziq-ovqat kabi narsalarni sovutib qo'ysangiz, ovqatni tegishli vaqt oralig'ida pishirganingizda bakteriyalar nobud bo'ladi.
Sovuq harorat va viruslar
Sovuq harorat ham ko'pchilik viruslarni o'ldirmaydi. Gripp yoki gripp kabi viruslar qishda sovuq havo harorati tufayli yuzaga kelishini eshitgan bo'lishingiz mumkin. Bu afsona, ammo 2014-yilda Garvard universiteti fanlari nomzodi tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qish mavsumi bo'lgan joylarda gripp ko'payadi. Bu o'ziga xos virus namlik darajasi pastroq bo'lgan sovuq haroratlarda yaxshiroq uzatiladi. Gripp 43 daraja Farangeytda taxminan 23 soat davomida yashashi mumkin. Viruslar sovuqdan ko'ra issiqlik bilan o'ldiriladi yoki yo'q qilinadi va yashash uchun namlik kerak. Shuning uchun viruslar g'ovak bo'lmagan metall va plastmassa yuzalarda yumshoq o'yinchoqlar, mato va yog'och kabi g'ovakli narsalarga qaraganda uzoqroq vaqt davomida yuqumli bo'lib qoladi.
Kiyim va matoni muzlatish mikroblarni o'ldiradimi?
Endi bilasizki, uyda muzlash har qanday mikroblarni o'ldirmaydi, lekin jinsi shimlar kabi narsalarni muzlatish ularni yuvishdan ko'ra yaxshiroq ekanligini eshitgan bo'lishingiz mumkin. Bu ham afsona. Sovuq harorat kirlarni sanitarizatsiya qilmaydi. Bakteriyalar kiyimingizdagi o'lik teri hujayralari, oziq-ovqat va axloqsizlik bilan yashashi mumkin bo'lsa-da, kir yuvish vositalaridagi sovunlar kiyimdagi bakteriyalarni olib tashlashga yordam beradi. Kir yuvish mashinangizdagi suv mikroblarni o'ldiradigan darajada sovuqqa yaqinlasha olmasligi sababli, mikroblarni olib tashlashda kiyimingizni qanday haroratda yuvishingiz ham muhim emas.
Muzlash yotoqdagi hasharotlarni o'ldiradi
Matolarni muzlatish mikroblarni o'ldirmasa ham, to'shakdagi hasharotlarni o'ldiradigan dalillar mavjud. Minnesota universiteti yotoq hasharotlari sizning uy muzlatkichlarida o'ldirilishi mumkinligini aytadi. Ularning aytishicha, choyshablar va ularning tuxumlarini yo‘q qilish uchun muzlatgichga mato buyumlari, zamonaviy kitoblar, poyabzallar, zargarlik buyumlari, rasmlar va o‘yinchoqlar qo‘yish xavfsiz. Biroq, muzlatgich 0 daraja Farangeyt haroratini saqlab turishiga ishonch hosil qilishingiz kerak va har bir elementning markazi 0 darajaga etganidan keyin narsalarni muzlatgichda 4 kun davomida saqlashingiz kerak. Hech qachon kondensatsiya, elektronika yoki tarixiy artefaktlar tufayli zarar etkazilishi mumkin bo'lgan narsalarni muzlatib qo'ymaslik kerak.
Sovuq suv yoki muz mikroblarni o'ldirishga yordam beradimi?
Kraningizdagi sovuq suv odatda Farengeytdan 45 darajadan past emas va manba va uyingiz haroratiga qarab 70 darajagacha qizib ketishi mumkin. Bu ko'pchilik mikroblarni o'ldirish uchun etarli darajada sovuq emas.
Muz va mikroblar
Muzlatilgan gripp viruslarini o'rganayotgan bir guruh tadqiqotchilar, agar virus to'g'ridan-to'g'ri suvda muzlatilgan bo'lsa, muzlatilgan suvning past pH darajasi virusni faolsizlantirishi mumkinligini aniqladi. Biroq, muz eriy boshlagandan so'ng, bakteriyalar "uyg'onishi" mumkin. Tadqiqotchilar, shuningdek, muzlatish va eritish jarayoni virus har eriganida taxminan 90% ni o'ldirishini aniqladilar. Muz kublari bo'yicha yaqinda o'tkazilgan yana bir tadqiqot ularning bakteriyalar bilan to'ldirilganligini ko'rsatadi. Bu bakteriyalar muzlash jarayonida o'ldirilmaydi, lekin ular o'sishi mumkin emas. Bu shuni anglatadiki, ichimlikka muz qo'yish yoki uni teringizga surtish hech qanday mikroblarni o'ldirmaydi.
Sovuq suv va inson tanasi
O'zingizni dezinfektsiyalash uchun sovuq suvdan foydalanish vasvasasiga tushishingiz mumkin, ammo sovuq suv odamlar uchun xavfli bo'lishi mumkin. Bu, albatta, xavfsiz va qo'lingizni yuvish uchun sovuq suvdan foydalanish uchun iliq suvdan foydalanish kabi sanitariyadir. Esda tutingki, shamollash va gripp viruslari kabi ko'pchilik mikroblar teringizda faqat 20 daqiqa davomida yuqumli bo'ladi, shuning uchun ortiqcha yuvish shart emas. Sovuq suv xavfsizligi milliy markazi ma'lumotlariga ko'ra, Farengeytdan 70 darajadan past bo'lgan har qanday suv odamlar uchun xavfli bo'lishi mumkin, ayniqsa siz uzoq vaqt davomida suv ostida qolsangiz. Suvning sovuq zarbasi nafas olish nazoratini yo'qotishiga olib kelishi mumkin.
Uyingizdagi sovuq harorat mikroblarni o'ldiradimi?
Sovuq suv haroratida bo'lgani kabi, sovuq havo harorati ham odamlar uchun xavfli bo'lishi mumkin. Dalillar shuni ko'rsatadiki, sovuqroq harorat bakteriyalar va mikroblarni o'ldirmaydi, agar ular xavfli darajada sovuq bo'lmasa, uyingizni tozalash uchun issiqlikni o'chirish yoki konditsionerni ishga tushirishning hojati yo'q. Darhaqiqat, o'zingizni muzlatish sizga ko'proq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin va uyingizni muzlatish tizimga zarar etkazishi mumkin. Toza havo ham mikroblarni o'ldirishga yordam bermaydi, lekin u uyingizda chang yoki yomon hidlarni yo'qotish uchun havo oqimini yaratishga yordam beradi.
Mikroblar sovuqqa parvo qilmaydi
Haddan tashqari sovuq harorat ba'zi mikroblarni o'ldirishi mumkin, lekin siz odatda uyda erishishingiz mumkin bo'lgan sovuq harorat ularni faqat sekinlashtirishi mumkin. Mikroblardan xalos bo'lish uchun issiqlik, spirtli ichimliklar yoki dezinfektsiyalovchi tozalash vositalariga alternativa izlayotganingiz juda yaxshi, lekin sovuq suv yoki havo eng yaxshi variant emas.
