Idishlarni qo'lda tozalash va tozalash bosqichlarining to'g'ri tartibi qanday? Idish yuvish mashinasi bo'lsa, bu siz o'ylayotgan narsa emas. Biroq, suv toshqini kabi ofatdan so'ng, barcha axloqsizlik va patogenlar yo'qolishini ta'minlash uchun idishlarni tozalashning to'g'ri bosqichlarini bilishingiz kerak. Oshxona anjomlarini to'g'ri tozalash va tozalashni o'rganing.
Plastik va sirlangan idishlardan tayyorlangan oshxona anjomlarini tozalash va tozalash
Plastik va sirlangan idishlardan tayyorlangan oshxona anjomlarini tozalash va zararsizlantirish haqida gap ketganda, siz oqartiruvchi aralashmani ishlatib, bu mayda mikroblar yo'qolishini ta'minlashingiz mumkin. Ushbu turdagi idishlarni qo'lda tozalash uchun sizga kerak:
- Idish-sovun (Tongda afzal)
- Oqartirish yoki peroksid
- Skrubber yoki cho'tka
- Qo'lqop
Idishlarni oqartirgich bilan tozalash
- Idishlardan iloji boricha oziq-ovqat yoki zarralarni olib tashlang.
- Lavaboga issiq suv va bir necha shafaq to'ldiring.
- Idishlarni besh yoki undan ko'proq daqiqa davomida namlashiga ruxsat bering.
- Idishlardagi barcha qoldiqlarni tozalash uchun skrab cho'tkasi yoki skrubberdan foydalaning.
- Lavaboni to'kib tashlang va issiq suv bilan to'ldiring.
- Sanitarizatsiya qilish uchun ikki osh qoshiq oqartirgich qo'shing.
- Idishlarni oqartiruvchi suvda o'n yoki undan ko'proq daqiqa turishiga ruxsat bering.
- Idishlarni to'kib tashlang va issiq suvda yuving.
- Havoda quritishga ruxsat bering.
Oqartuvchi bo'lmasa, bir stakan vodorod periks bilan almashtirilishi mumkin.
Metaldan yasalgan tozalovchi idishlar
Agar siz oqartirgichdan foydalanmoqchi bo'lmasangiz yoki metall idishlarga ega bo'lsangiz, oqartirgichdan foydalanmoqchi emassiz. Bunday holda, siz qaynoq suvdan foydalanishingiz kerak. Sog'liqni saqlash boshqarmasi ma'lumotlariga ko'ra, idishlarni tozalash uchun idishlarni kamida 180 daraja, lekin 200 darajadan oshmaydigan issiq suvga botirmoqchisiz. Metall oshxona anjomlarini tozalash va tozalash uchun sizga kerak:
- Qaynatish uchun qozon
- Termometr
- Idish-sovun
- Skrab cho'tkasi
- Qo'lqop
Oshxona idishlarini metalldan tozalash
- Kazanga bir gallon suv to'ldiring va qaynatib oling.
- Idishdagi katta axloqsizlik va zarralarni olib tashlang.
- Lavaboni sovunli issiq suv bilan to'ldiring, kerak bo'lganda skrab cho'tkasidan foydalaning.
- Lavaboni to'kib tashlang.
- Suv haroratini tekshirish uchun termometrdan foydalaning.
- Idishlar ustiga 171 gradus suv quying.
- Ularga kamida bir daqiqa oʻtirishlariga ruxsat bering.
- Ehtiyotkorlik bilan, qaynayotgan suv tufayli, lavaboni to'kib tashlang.
- Idishlarni havoda quritishga ruxsat bering.
Oshxona idishlarini nima uchun yuvish va tozalash kerak?
Sizning restoraningiz bo'lmasa ham, uyingizda hech kim kasal bo'lib qolmasligi uchun idishlaringizni toza va toza saqlashingiz kerak. Biroq, ba'zi vaqtlarda siz idishlarni tozalashingizga ishonch hosil qilishingiz kerak.
- Katta yig'ilishlar yoki doimiy foydalanishdan keyin
- Ular yig'ilganda yoki uzoq vaqt o'tirganda
- Tabiiy ofat, suv toshqini yoki mog'ordan keyin
Sanitarizatsiyaga ta'sir etuvchi omillar
Idishlarni dezinfektsiyalashda siz bir nechta narsalarni hisobga olishingiz kerak. Masalan, agar kimyoviy dezinfektsiyalash vositasidan foydalansangiz, Kasalliklarni nazorat qilish markaziga ko'ra samarali bo'lishi uchun to'g'ri konsentratsiyadan foydalanish juda muhimdir. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan boshqa masalalar:
- Suvingizning qattiqligi - bu dezinfektsiyalash vositalariga ta'sir qilishi mumkin.
- Aloqa vaqti - Idishlarning kerakli vaqt davomida nam bo'lishini ta'minlash juda muhim.
- Harorat - Bu ayniqsa issiqlik sanitariyasi uchun to'g'ri keladi.
Yuvish va tozalash o'rtasidagi farq nima?
Yuvish va tozalash bir xil, lekin ular boshqacha deb o'ylashingiz mumkin. Yuvish sizning idishlaringizdan oziq-ovqat zarralari va bo'laklarni olib tashlashingizni anglatadi. Biroq, bu siz mikroblarni o'ldirasiz degani emas. Bu yerda dezinfektsiyalash boshlanadi. Sanitizatsiya - bu mikroblarni maqbul darajaga o'ldirish uchun issiqlik yoki oqartuvchi kabi dezinfektsiyalash vositasidan foydalaniladi.
Idishlarni qo'lda tozalash va tozalash bosqichlarining to'g'ri tartibi qanday?
Har qanday sababga ko'ra idishlarni dezinfektsiyalashda siz buni to'g'ri tartibda bajarishingizga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Idishlarni oziq-ovqat bilan tozalashni xohlamaysiz. Shuning uchun siz issiqlik yoki kimyoviy dezinfektsiyalash vositasidan foydalanishni boshlashdan oldin idishlarni har qanday oziq-ovqat yoki zarrachalardan tozalashni xohlaysiz.
