Bu jonli kokteyllar ziyofatlar yoki sokin kechalar uchun juda mos keladi.
Varaqlanar ekansiz, navbatdagi ta'tilingiz yoki kuningizni ta'tilga o'xshatish yo'llarini rejalashtirayotganingizda, to'g'ridan-to'g'ri Braziliyadan kokteyllar olamiga xush kelibsiz. Klassik kaipirinha, Braziliya milliy kokteylini tatib ko'ring yoki boshqa versiyalar kabi boshingizni loyqa qoldirmaydigan braziliyalik issiq sharob bilan isinishni o'ylab ko'ring. Ishga kirishamiz!
Kaipirinha
Qo'l pastga, raqobatsiz, kaipirinha eng mashhur Braziliya kokteylidir. U braziliyalik ruh bilan yaratilgan, cachaça.
Ingredientlar
- 3-4 ohak bo'laklari
- 1-2 choy qoshiq shakar
- 2 untsiya kachaça
- Muz
- Bezatish uchun ohak xanjar
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanda ohak bo'laklari va shakarni aralashtiramiz.
- Muz va kachaça qo'shing.
- Arashish uchun aralashtiramiz.
- Ohak bo'lagi bilan bezang.
Bilish kerak
Kachaça va romni xato qilmang! Kachachani braziliyalik oq rom deb ta'riflash oson bo'lsa-da, aslida u rom emas. Cachaça - bu distillangan spirt, lekin distillyatorlar romda topilgan shakar mahsulotlari o'rniga shakarqamish sharbatidan foydalanadilar, masalan, shakarqamish yoki melasdan olingan shakar. Va, ehtimol, kachaça romdan ancha oldin kelgan. Endi bilasiz!
Kaipiroska
Kaipiroska klassik kaipirinha haqida bilib olgan barcha narsadir - bundan tashqari bu braziliyalik ichimlik kachachani tushiradi va uning o'rniga aroq ishlatadi. Buni braziliyalik kokteylni tadqiq qilishdagi eng zo'r birinchi qadam deb o'ylab ko'ring.
Ingredientlar
- 3-4 ohak bo'laklari
- 1-2 choy qoshiq shakar YOKI ½ untsiya oddiy sirop
- 2 untsiya aroq
- Muz
- Bezatish uchun ohak g'ildiragi
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanda ohak bo'laklarini shakar bilan aralashtiramiz.
- Muz va aroq qo'shing.
- Arashish uchun aralashtiramiz.
- Ohak g'ildiragi bilan bezang.
Batida
Bir nechta batida retseptlari mavjud, jumladan, batida de coco. Ikkinchisi kokos ta'mlariga e'tibor qaratadi, har birida ikki untsiyadan kachaça, kokos kremi va quyultirilgan sut va oddiy sirop chayqaladi, ular aralashtiriladi va maydalangan hindiston yong'og'i bilan bezatilgan. Biroq, batida kokos yong'og'i bilan ko'proq tropik meva lazzatlaridan foydalanadi.
Ingredientlar
- 2 untsiya kachaça
- 1 untsiya ehtirosli meva siropi yoki pyuresi
- ¾ untsiya yangi siqilgan ohak sharbati
- ½ untsiya kokos suti
- 1 stakan muz
- Bezatish uchun ananas bargi va ananas bo'lakchasi
Ko'rsatmalar
- Blenderda muz, kachaça, ehtirosli meva siropi, ohak sharbati va kokos sutini qo'shing.
- Bir tekis yoki kerakli konsistensiyaga qadar aralashtiriladi.
- Mexnat stakaniga quying.
- Ananas bargi va ananas xanjari bilan bezang. Bonus uchun bir chimdim muskat yong'og'i qo'shing.
Rabo de Galo
Portugal tilida rabo de galo so'z ustida aqlli o'yin. Bu ibora xo'roz haqidagi ertakga tarjima qilingan bo'lsa-da, siz uni "mexnat" deb o'ylashingiz mumkin.
Ingredientlar
- 1½ untsiya kachaça
- ½ untsiya sinar
- ½ untsiya shirin vermut
- 1-2 tire apelsin achchiqlari
- Muz
- Bezatish uchun apelsin qobig'i
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanga muz, kachaça, sinar, shirin vermut va apelsin achchiqlarini qo'shing.
- Arashish uchun aralashtiramiz.
- Apelsin qobig'i bilan bezang.
Quentão de Vinho
Barcha masalliqlarni pechka ustidagi qozonga soling, ta'mlar aralashib, uyingizni xushbo'y hid bilan to'ldiring. Oh, va spirtli ichimliklar ham kerak emas. Faqat bir shisha qizil sharob. Buning uchun salom! Bu taxminan 5 ta porsiyani tashkil qiladi. Braziliya mulled vinosi - bu sizning yangi sovuq havo o'yinini o'zgartiruvchi vositadir.
Ingredientlar
- 750ml qizil sharob, masalan, Cabernet yoki Malbec
- 1 stakan oddiy sirop
- ½ stakan suv
- 1 apelsin, dilimlangan
- 1 ohak, dilimlangan
- 5 butun chinnigullar
- 2 ta to'liq dolchin
- 1½ osh qoshiq shakarlangan zanjabil
- Bezatish uchun dolchin tayoqchalari
Ko'rsatmalar
- Kichik yirtqichlardan past olovda oddiy sirop, suv, meva, chinnigullar, doljin va zanjabil qo'shing.
- 30 daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatishga ruxsat bering.
- Sharob qo'shing va o'n daqiqa yoki issiq bo'lgunga qadar qopqog'ini yopib qaynatishda davom eting.
- Meva va ziravorlarni xizmat qilishdan oldin suzing.
- Krujkalarda xizmat qiling, har bir qismini butun dolchin tayoqchasi bilan bezang.
Leite de Onça
Agar bu mexnat sizni to'xtatgan bo'lsa, kirishni osonlashtirishga ruxsat bering: buni braziliyalik Aleksandr deb tasavvur qiling. Faqatgina Aleksandr brendining amakivachchasi, agar rostini aytsak, yaxshiroq.
Ingredientlar
- 1½ untsiya shirin quyultirilgan sut
- 1½ untsiya shokoladli likyor
- 1½ untsiya krem
- 1½ untsiya kachaça
- Ezilgan muz
- Bezatish uchun maydalangan muskat yong'og'i va dolchin tayoqchasi
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shaykeriga muz, shirin quyultirilgan sut, shokoladli likyor, qaymoq va kachacha qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Ezilgan muz ustida toshli stakanga torting.
- Tuzlangan muskat yong'og'i va dolchin tayoqchasi bilan bezang.
Braziliya kokteyllari olamini o'rganamiz
Bu braziliyalik kokteyllarga boa tarde deng. Braziliya milliy kokteyli - kaipirinha bilan qalbingizni so'ndiradigan kokteylga yo'l oling yoki boy leite de onça yoki braziliyalik Aleksandr bilan shug'ullaning. Nimani aralashtirsangiz, xato qilolmaysiz.
