Kim aytdiki bahorgi tozalash uy ichida cheklangan deb?
Qishki qish uyqusidan keyin birinchi marta panjarani ochish qo'rqinchli bo'lishi mumkin. Hech qachon tozalamagan ovqatning zang va pishirilganligi haqidagi tashvishlar xayolingizga keladi. Ammo yozgi pishirish mavsumi yaqinlashganda, tekis panjarali panjarani ish holatiga keltirish vaqti keldi. Va har safar ajoyib taom olish uchun birinchi qadam - bu tekis panjarani qanday tozalashni va tartibsizliklar darhol yo'qolmasa nima qilishni o'rganishdir.
Tepasi tekis panjarani qanday tozalash kerak
Ustlari tekis panjaralarni tozalash oddiy panjaralarga qaraganda ancha oson, chunki ularda yonib ketgan go'sht va sabzavotlarni to'plashi mumkin bo'lgan zerikarli panjaralar yo'q. Lekin bu sizning sevimli cho'tkangizni olib, to'g'ridan-to'g'ri pechkaga olib borishingiz kerak degani emas. Buning o'rniga, bu oddiy usuldan foydalanib, pishirgandan so'ng darhol tekis panjarani tozalang.
@cheftimclowers Yassi tepa panjara panjarasini qanday tozalash kerak! toza panjara grill qoratosh qanday qanday original ovoz - Chef Tim Clowers
Sizga Kerakli Materiallar
Yaqingina ishlatilgan tekis panjarani tozalash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Scraper asbobi
- Issiq suv
- Qog'oz sochiq
- Toza latta
Ko'rsatmalar
Ustingizda mazali taomlar tayyorlab bo'lgach, tozalash bo'yicha quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling:
- Grilingizni o'rtacha haroratgacha sovib turing.
- Pishirgichga ozgina suv surting va qog'oz sochiq bilan artib oling.
- Yog 'va oziq-ovqat qoldiqlarini moyli idishga/trubaga tortish uchun qirg'ichdan foydalaning.
- Toza latta bilan arting va yoping.
Qanday qilib tekis panjarada pishirilgan ovqat bilan kurashish mumkin
Ajoyib taomning belgisi tartibsiz pishiriqdir. O'sha zerikarli zarralardan xalos bo'lish uchun ko'proq tirsak yog'ini qo'yish o'rniga, quyidagi muqobillardan foydalaning:
Gril toshidan foydalaning
Haqiqatan ham qiyin ovqatlar, shuningdek, biroz zanglash uchun panjara tosh foydali vosita bo'lishi mumkin. Ushbu pomza toshlari xuddi po'lat jun kabi ishlaydi, ular keyingi idishga tushishi mumkin bo'lgan xavfli metall parchalarini qoldirmaydi.
Gril toshidan foydalanish siz o'ylagandan ko'ra intuitivroq.
- Tegish uchun juda issiq bo'lmasligi uchun ustingizni isitib oling.
- Isigandan keyin bir oz o'simlik yog'ini surting.
- Toshni oling va uni yog'ga engil bosib, oldinga va orqaga harakat qiling, yuqoridan pastgacha harakat qiling.
- Skreper asbobingiz bilan ishlagan hamma narsani olib tashlang.
- Tovuqni yana isitib oling va qolgan narsalarni so'rib olish uchun suv seping. Hammasini artib tashlash uchun qog'oz sochiq yoki lattadan foydalaning.
- Qayta ishlatishdan oldin panjara toshini yuvib tashlang.
Gril ekranidan foydalaning
Ko'pgina tartibsizliklar uchun ishlaydigan panjara toshidan farqli o'laroq, agar siz ovqatni tez-tez pishirayotgan bo'lsangiz, panjara ekrani yaxshi vositadir. Alyuminiy oksidi bilan ishlov berilsa, uni shimgichga o'xshash boshqa narsalar kabi ishga solib qo'yish kifoya.
Gril ekrani siz asosiy tekis panjarali panjara tozalash texnikasiga qo'shishingiz mumkin bo'lgan vositadir. Chiqindilarni qirib tashlaganingizdan so'ng, panjara ekraningizni ushlang va uni sirt bo'ylab oldinga va orqaga harakatlantirib, panjara ichiga surting. Keyin qirg'ichdan yoki silagichdan foydalanib, hamma narsani novda/tuzoq idishida olib tashlashingiz mumkin.
Limon sharbatini qo'shing
Chuqurroq tozalash uchun siz tabiiy ingredientlardan foydalanishingiz mumkin: limon sharbati. Oddiy qilib aytganda, pishirishni tugatganingizdan so'ng, panjara ustiga limon sharbati qo'shing. Taxminan 10-15 daqiqadan so'ng siz hamma narsani qirib tashlashingiz va o'chirishga o'tishingiz mumkin.
Suvingizga bir tomchi idish sovuni aralashtiring
Quyma temir skovorodkalarga o'xshab, ba'zi odamlar sovunli tozalagichlarni tekis panjaralarda ishlatishdan tashvishlanadilar, chunki bu ularning tayyorlangan ziravorlarini buzishi mumkin. Biroq, grilda qolib ketgan o'jar yog'li moddadan xalos bo'lish uchun ozgina idish-tovoq sovuniga tegish kerak bo'lishi mumkin.
Qilish kerak bo'lgan narsa - ko'zangizga bir necha tomchi issiq suv qo'shing va u bilan tekis tepaga seping. Odatdagidek qirib tashlash va artishdan oldin uni bir necha daqiqaga qoldiring.
Tezkor Maslahat
Ustini tekis panjarani tozalashni tugatganingizdan so'ng, bu lazzatni qaytarish uchun isitilgan panjara ichiga bir choy qoshiq moy surting.
Bir necha daqiqada zangni olib tashlang
Tashqarida saqlangan har qanday uskuna bilan elementlar unga etib boradigan vaqt keladi. Ushbu oddiy usul yordamida tekis panjara ustidagi zangni olib tashlang.
Sizga Kerakli Materiallar
Yassi panjaradan zangni olib tashlashda sizga kerak bo'ladi:
- Scraper asbobi
- Suv
- O'simlik yog'i
- Gril tosh
- Rag
Ko'rsatmalar
Zangdan qutulish uchun panjarangizni quyidagi tez tozalash bosqichlarini bajaring:
- Sovuq pishirgichda iloji boricha zang va qoldiqlarni tozalash uchun qirg'ichdan foydalaning.
- O'jar qoldiqlarni ko'tarish uchun ozgina suv qo'shing.
- Qog'oz sochiq yoki latta yordamida ortiqcha suvni artib oling.
- Tangarga bir osh qoshiq o'simlik yog'ini quying va butun tekis tepa bo'ylab panjara toshini ishlang.
- Sqirdiruvchi asbob yordamida loyni tozalang, hammasini olib tashlash uchun bir oz suv seping va tugagach, latta bilan artib oling.
Tepa panjarangizni toza saqlashning oson usullari
Skreperni tekis tepaga olib chiqish, qimmatbaho tashqi panjarangizni toza saqlashning yagona yo'li emas. Ushbu maslahatlarni parvarishlash tartibingizga kiriting va siz yillar davomida xizmat qiladigan tekis ustki kiyimga ega bo'lasiz.
- Har foydalangandan keyin oʻchiring. Quritish va yopishib qolish uchun panjara ustida kamroq ovqat qoldiring.
- Ishlamayotgan paytingizda zang bosmasligi uchun tekis ustingizni yoping.
- Yog 'to'plagichini tez-tez bo'shatib turing. Siz eng so'nggi narsa bilan shug'ullanmoqchi bo'lgan narsa - bu erdagi issiq yog'lar.
Ustki tekis panjarani tozalashda hech qachon qilmaslik kerak bo'lgan narsalar
Yassi panjarani tozalash qanchalik oson ekanligini va uni tozalash uchun qancha asboblar kerakligini hisobga olsak, siz juda ko'p soxta narsalardan qochishingiz kerak emas. Yassi panjarani tozalashda hech qachon qilmaslik kerak bo'lgan asosiy narsalar:
- Tozalash vaqtida panjarani pishirish haroratiga qadar qizdiring. Siz uni faqat yog'ni silliqlash uchun yetarli darajada qizdirishingiz kerak, lekin pishirish uchun yetarli darajada qizdirmasligingiz kerak. Qo'llaringizga/qo'llaringizga issiqlik chiqayotganini sezsangiz, darhol haroratni pasaytiring.
- Issiq panjarangizga sovuq suv quying. Suv tozalash jarayonining muhim qismidir, lekin siz faqat xona haroratida yoki issiq panjarada issiq suv bilan tozalashingiz kerak. Buni qilmaslik yorilishga olib kelishi mumkin.
- Porchangizda pech yoki oshxona tozalagichlarini ishlatmang. Ular siz tuzgan ziravorlarni buzishi mumkin.
Yozgi oshpazlik vaqtida
Biz ixtiro qilgan, ozgina parvarish qilishni talab qilmaydigan pishirish moslamasi yo'q. Oshpazlik asboblaringizga qanchalik yaxshi munosabatda bo'lsangiz, ular shunchalik uzoq davom etadi. Yassi panjarali panjarangizni muntazam tozalab, yozgi pishirish mavsumi uchun jangovar shaklda saqlang.
