Ko'pchilik lima loviyasini yaxshi ko'radi, lekin uni qancha usulda tayyorlash mumkinligini bilishmaydi. Orqa cho'ntagingizda bir nechta yaxshi retseptlar bo'lsa, bu foydali va mazali ingredientdan unumli foydalanishga yordam beradi.
Lima quritilgan loviya pishirish
Bu sho'rvalar yoki salatlar kabi boshqa retseptlarda foydalanish uchun quritilgan lima loviyalarini tayyorlashning asosiy usuli. Lima loviya yumshash uchun juda ko'p vaqt talab qilgani uchun ularni boshqa taomlarga qo'shishdan oldin pishirgan ma'qul.
Ingredientlar
- ½ chashka quritilgan Lima loviya
- 2 osh qoshiq sariyog '
- Sovuq suv
- ¼ choy qoshiq qora murch
- ½ choy qoshiq tuz
Ko'rsatmalar
- loviyani bir litr sovuq suvda bir kechada namlang.
- Loviyani yaxshilab chaying.
- Loviyalarni katta qozonga soling, ustiga suv quying va kuchli olovda pishiring.
- Loviyani qaynatib oling. Haroratni o'rtacha darajaga tushiring va yoping.
- Pishirishguncha qaynatib oling. Bu chaqaloq lima loviya uchun taxminan 1 soat yoki katta loviya uchun taxminan 1½ soat davom etadi. Suvni kerak bo'lganda to'ldiring.
- Tuzni loviya pishirishdan taxminan ½ soat oldin qo'shing.
- Sariq va murch qo'shing va loviya bo'ylab tarqatish uchun sekin aralashtiramiz.
- Loviya vilkalar bilan yumshoq bo'lganda, pechkadan panani olib tashlang va loviyani to'kib tashlang.
- Agar siz loviyani keyinroq retsept uchun yoki loviya salati kabi salqin idishda ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, pishirishni to'xtatish uchun ularni muzli suvli idishga soling.
Pishirilgan Lima loviya
Bu retseptda quritilgan lima loviya ishlatiladi. Fasol bir kechada ho'llashi kerak bo'lganligi sababli, retseptni xizmat qilishdan bir kun oldin boshlashingiz kerak.
Ingredientlar
-
Qovurilgan idishdagi Lima loviya 1 litr quritilgan lima loviya
- ¼ stakan tuzsiz sariyog ', eritilgan
- 1½ osh qoshiq tuz
- 3 stakan sut
Ko'rsatmalar
- Lima loviyangizni berishdan oldin kechqurun ularni idishga soling, ustiga suv quying va bir kechada namlash uchun qoldiring.
- Loviyalarni to'kib tashlang va yuving. Ularni katta idishga soling va suv bilan yoping.
- Loviyalarni qaynatib oling va yumshoq bo'lguncha pishiring, chaqaloq loviya uchun taxminan 1 soat yoki katta lima loviya uchun 1½ soat.
- Loviya qaynayotganda pechingizni 350 darajaga qizdiring.
- Loviya vilkalar bilan yumshoq bo'lganda, ularni to'kib tashlang va o'rta kattalikdagi, duxovkaga chidamli qozonga soling.
- Sariq, sut va tuz qo'shing.
- 1-1½ soat pishiring.
- Zudlik bilan xizmat qiling.
Sekin pishirilgan Lima loviya
Bu retsept loviya qaynayotganda tuzli cho'chqa go'shti bilan ta'm beradi, so'ngra ta'mlarni birlashtirish uchun pechga uzoq va sekin pishiradi. Fasolni xizmat qilishdan oldin kechasi namlang.
Ingredientlar
-
Sekin pishirilgan lima loviya Bir funt quritilgan lima loviya
- ½ funt tuzli cho'chqa go'shti
- ½ piyola melas
- 1/2 chashka ketchup
- 1 osh qoshiq Dijon xantal
- 1 osh qoshiq olma sirkasi
- ½ chashka jigarrang shakar
- 1 bosh piyoz, mayda toʻgʻralgan
- 1 jalapeno, urug'langan va mayda tug'ralgan
- 1 ta yashil qalampir, urug'langan va mayda to'g'ralgan
Ko'rsatmalar
- Loviya pishirishdan oldingi kechada ularni katta idishga soling, ustiga suv quying va bir kechada namlang.
- Loviyani to'kib tashlang va yuving.
- Tuzli cho'chqa go'shtini pichoq bilan urib oling. Uni loviya solingan katta idishga soling.
- Fasol va cho'chqa go'shtini yopish uchun suv qo'shing. O'rtacha olovda qaynatib oling.
- Loviya va cho'chqa go'shtini 30 daqiqa qaynatib oling. Idishni issiqdan olib tashlang.
- Agar cho'chqa go'shti o'z-o'zidan parchalanmasa, uni vilka bilan maydalab tashlang.
- pechni 300 darajaga qizdiring.
- Piyoz, jalapeno va yashil qalampirni oziq-ovqat protsessoriga soling va yaxshilab aralashtirish uchun 1 soniya davomida jami 10 marta pulsatsiya qiling.
- To'g'ralgan masalliqlarni loviya, cho'chqa go'shti va suv solingan qozonga aralashtiramiz.
- Melas, ketchup, xantal, sirka va jigarrang shakar qo'shing.
- Birlashtirish uchun aralashtiramiz.
- Arishmani katta qozonga soling.
- Loviya yumshoq bo'lguncha uch-to'rt soat davomida qopqog'i ochiq holda pishiring.
Lima loviya salatasi
Bu salatni xona haroratida yoki ozgina sovutilgan holda berish yaxshidir.
Ingredientlar
-
Lima loviya salatasi 1½ stakan pishirilgan lima loviya (yangi, konservalangan yoki quritilgan)
- ¼ choy qoshiq tuz
- ½ chili qalampiri, juda mayda maydalangan
- 1 choy qoshiq maydalangan piyoz
- 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan petrushka
- 3 yoki 4 osh qoshiq zaytun moyi
- 1-2 osh qoshiq oq vino sirkasi
Ko'rsatmalar
- Loviyalarni katta idishga soling.
- O'rta kattalikdagi idishda tuz, chili murch, piyoz, maydanoz, zaytun moyi va sirkani aralashtiramiz.
- Vinegrettani loviya ustiga quyib yaxshilab aralashtiramiz.
- Ushbu salatning ta'mi birlashishi uchun bir necha soat turishiga ruxsat berishingiz mumkin yoki darhol xizmat qilishingiz mumkin.
Sukkotash
Bu lima loviya va makkajo'xoridan tayyorlangan klassik lima loviya retsepti. Eng yaxshi natijaga erishish uchun yangi makkajo'xori foydalaning.
Ingredientlar
-
Lima loviya va makkajo'xori bilan sukkotash 4 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', bo'lingan
- 1 ta kichik piyoz, tug'ralgan
- 1 dona qizil qalampir, urug'langan va tug'ralgan
- 2 stakan makkajo'xori
- 2 stakan pishirilgan lima loviya
- ¼ stakan suv
- Dengiz tuzi va tatib ko'rish uchun yangi maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
- Ikki osh qoshiq sariyog'ni yirtqichlardan o'rtacha yuqori olovda eritib, ko'pik chiqguncha qizdiring.
- Piyoz va qizil qalampir qo'shing va yumshoq bo'lguncha taxminan besh daqiqa pishiring.
- Lima loviya, makkajo'xori va suv qo'shing.
- Yopqilib, qaynab turgan holga keltiring.
- Qamirda uch daqiqa qaynatiladi.
- Qolgan ikki osh qoshiq sariyog ', tuz va murch qo'shing.
- Issiq xizmat qiling.
Pazanda qiling
Lima loviya pishirish ko'p vaqt talab qilsa-da, ular bilan mazali taomlar tayyorlash qiyin emas. Ushbu retseptlardan xuddi shunday foydalaning yoki o'zingizning lima loviya taomlari uchun ilhom bo'lsin.
