Instant Pot - bu bosimli pishirgich va sekin pishirgich. Siz ushbu qurilmadan oziq-ovqatlarni bug'lash, bosimli pishirish, jigarrang ovqatlar, sekin pishirish, makaron, yogurt va guruch tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Instant Pot bilan pishirishni boshlashdan oldin yo'riqnomani o'qib chiqqaningizga, jihoz bilan tanishganingizga va ishlab chiqaruvchining barcha bosqichlarini bajarganingizga ishonch hosil qiling.
Oddiy Mac va pishloq
Ushbu jihozning eng yaxshi jihatlaridan biri shundaki, unda siz makaronni suvni oqizmasdan pishirishingiz mumkin va katta qozon qaynoq suv bilan qiynalmaysiz. Ushbu oson retsept sizni Instant Potning sote va bosimli pishirish funksiyalari bilan tanishtiradi. Ushbu retseptda har qanday turdagi pishloqdan foydalanishingiz mumkin; sizga eng yoqqanlarini tanlang. Bu yumshoq makaron va pishloq retsepti. Ko'proq lazzatlanish uchun ko'proq o'tkir Cheddar pishloqidan foydalaning va bir necha tomchi issiq sous qo'shing. Sote qilingan sabzavotlar bilan xizmat qiling.
Ingredientlar
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 bosh piyoz, tug'ralgan
- 3 tish sarimsoq, qiyma
- 1 (16 untsiya) paketli tirsakli makaron
- 3 stakan suv
- 1 stakan tovuq go'shti YOKI yana 1 stakan suv
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 stakan engil krem
- 1/3 stakan smetana
- 2 osh qoshiq Dijon xantal
- 2 stakan maydalangan Monterey Jek pishloq
- 1 stakan maydalangan Colby pishloq
- 1 stakan maydalangan cheddar pishloq
Ko'rsatmalar
- Tezkor qozondagi "Qovurish" tugmasini bosing.
- Uskuna tayyor bo'lgach, qozonga 2 osh qoshiq sariyog 'va to'g'ralgan piyoz soling.
- Piyozni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lguncha 2-3 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa ko'proq pishiring.
- Keyin makaron, suv va agar foydalanayotgan bo'lsangiz, tovuq suvini qozonga soling. Qopqoqni qo'shing va uni ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq yoping.
- " Manual" va "High" tugmasini bosing va taymerni 3 daqiqaga o'rnating.
- Taymer signal berganda ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq tez chiqarish tugmasidan foydalaning va makaronni aralashtiring.
- Makaronni tatib ko'ring, u pishgan va yumshoq, ammo qattiqmi yoki yo'qmi. Agar shunday bo'lmasa, "Pishirish" tugmasini bosing va tez-tez aralashtirib yana 1-2 daqiqa pishiring.
- Makaron yumshoq bo'lganda makaronga tuz, engil qaymoq, smetana, xantal va pishloqlarni solib yaxshilab aralashtiramiz.
- Instant qozonni yoping, lekin qopqog'ini berkitmang. 3 dan 4 minutgacha yoki sous qalinlashguncha turing. Yana aralashtirib, darhol xizmat qiling.
4 dan 6 gacha xizmat qiladi
Variatsiyalar va Maslahatlar
Pishirishni boshlashdan oldin barcha masalliqlarni tayyorlab qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Pishirish jarayoni haqiqatan ham tez. Qo'shimcha maslahatlar va variantlarga quyidagilar kiradi:
- Agar siz bekonni yaxshi ko'rsangiz, piyozni pishirishdan oldin Instant qozonda to'rtta bo'lakni qovuring. Crumble va cho'chqa go'shti va bir chetga qo'ying. Pishloqlar bilan aralashtiramiz.
- Piyoz oʻrniga boshqa sabzavotlar ham boʻlishi mumkin. Bitta tozalangan va tug'ralgan piyozdan foydalaning yoki maydalangan piyozdan foydalaning.
- Ushbu retseptda yaxshi bo'lgan boshqa pishloqlarga provolone, Shveytsariya, Havarti, Amerika, Asiago, Edam va Gouda kiradi.
- Mak va pishloqni pishloq qo'shgandan keyin pishirmang, aks holda to'planib qolishi mumkin.
Oson jambon va no'xat risotto
Instant Pot guruchni juda yaxshi pishirganligi sababli, risotto bu qurilmada tayyorlanadigan tabiiy retseptdir. Pechkada risotto tayyorlaganingizda, guruchni deyarli doimo aralashtirishingiz kerak, shunda u sousga kraxmalni chiqaradi, bu esa risottoni qaymoqli qiladi. Jihozdagi bosim siz uchun buni amalga oshiradi, jarayonni soddalashtiradi. Rosemary bu tasalli taomga o'tkir qarag'ay ta'mini qo'shadi va jambon sho'r eslatma qo'shadi. Bu bitta taom; shunchaki oddiy yashil salat qo'shsangiz bo'ladi.
Ingredientlar
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 bosh piyoz, tug'ralgan
- 3 tish sarimsoq, qiyma
- 2 stakan tug'ralgan jambon
- 1-3/4 stakan Arborio yoki boshqa qisqa donli guruch
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq tug'ralgan yangi rozmarin
- 1/2 chashka oq vino YOKI tovuq go'shti
- 4 stakan tovuq go'shti
- 1-1/2 stakan muzlatilgan no'xat, eritilgan va quritilgan
- 1/2 chashka maydalangan Parmesan pishloq
Ko'rsatmalar
- Tezkor qozondagi "Qovurish" tugmasini bosing.
- Isiganda sariyog ', zaytun moyi, piyoz va sarimsoq qo'shing. 3-4 daqiqa yoki piyoz yumshoq bo'lguncha pishiring va aralashtiring.
- Idishga jambon, guruch, tuz, bibariya va sharob (yoki 1/2 chashka tovuq go'shti) qo'shing. 3 daqiqa yoki sharob singib ketguncha pishiring va aralashtiring.
- Kazanga 4 stakan tovuq go'shti qo'shing.
- Qopqoqni yoping.
- " Manual" tugmasini bosing va 10 daqiqa pishiring.
- Guruch juda ko'p kraxmal ajratgani uchun bosimni ikki bosqichda bo'shatish kerak. Birinchidan, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq bosim tabiiy ravishda chiqarilsin.
- Keyin, suzuvchi pasayguncha Instant Pot-dagi "Tezkor chiqarish" funksiyasidan foydalaning.
- Qopqoqni oching.
- Risottoga no'xat va parmesan pishloqini qo'shing va sekin, lekin yaxshilab aralashtiramiz.
- Instant qozonni yoping, lekin qopqog'ini berkitmang. 5 daqiqa turib, keyin xizmat qiling.
4 dan 6 gacha xizmat qiladi
Variatsiyalar va Maslahatlar
Quyidagi maslahatlar va variantlarga rioya qilish orqali asosiy retseptni oʻzgartiring:
- Bu oson retseptda boshqa o'tlardan ham foydalanishingiz mumkin. Bir oz tug'ralgan yangi kekik yoki marjoram qo'shib ko'ring. Yoki yangi o'rniga 1 choy qoshiq quritilgan o'tlarni almashtirishingiz mumkin. Ammo quritilgan bibariyadan foydalanmang, agar siz yangisini topa olmasangiz; kichik ignalar hech qachon yumshamaydi.
- Ushbu retseptda ishlatilishi mumkin bo'lgan boshqa go'shtlarga pishirilgan va maydalangan cho'chqa go'shti, pishirilgan kubikli tovuq, makkajo'xori go'shti yoki hatto köfte kiradi.
- Agar Arborio ni topa olmasangiz, bu retseptda qisqa donli guruchdan foydalanishingiz mumkin.
Qulay qaymoqli köfte va Tortellini
Muzlatilgan köfte va muzlatilgan tortellini ikkita juda mazali qulay taomdir. Ularni Instant Pot-da bir necha daqiqada ovqatga aylantirish mumkin. Ushbu samimiy retsept yumshoq va sodda va juda qoniqarli. Unga qo'ziqorin va gilos pomidorlari solingan yashil salat bilan xizmat qiling.
Ingredientlar
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 bosh piyoz, tug'ralgan
- 1 (20 untsiya) paket muzlatilgan to'liq pishirilgan köfte
- 1 (26 untsiya) banka makaron sousi
- 1 (8 untsiya) pomidor sousi
- 2 stakan tovuq go'shti YOKI suv
- 1 (20 untsiya) paketli muzlatilgan pishloq tortellini
- 1/2 (8 untsiya) paketli krem pishloq, kub shaklida kesilgan
- 1/4 chashka maydalangan Parmesan pishloq
Ko'rsatmalar
- “Qovurish” yordamida tez qozonni qizdiring.
- Zaytun moyi va piyoz qo'shing. 3 daqiqa pishiring va aralashtiring.
- Muzlatilgan köfte, makaron sousi, pomidor sousi va tovuq go'shti yoki suv qo'shing.
- Qopqoqni qo'shing va uni qulflang. 10 daqiqa davomida "Go'sht/Stow" rejimida pishiring.
- Tez bosim chiqarishdan foydalaning.
- Kazanga tortellini va qaymoqli pishloq qo'shing, lekin aralashtirmang. Tortellini suyuqlik bilan qoplanishi uchun pastga bosing.
- Qopqoqni qo'shing va yana qulflang.
- " Manual" tugmasini bosing va 3 daqiqa pishiring.
- Ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq bosimni tabiiy ravishda bo'shating.
- Aralashmani aralashtiramiz va ustiga Parmesan pishloqini soling. Darhol xizmat qiling.
4 dan 6 gacha xizmat qiladi
Variatsiyalar va Maslahatlar
Bu variantlarni sinab ko'ring:
- Ushbu retseptda o'zingiz tayyorlagan köftelardan foydalanishingiz mumkin. Ularni “Qovurish” funksiyasidan foydalanib, darhol qozonda qizarguncha pishiring. Keyin retsept bilan davom eting.
- Bu retsept siz ishlatadigan makaron sousiga qarab yumshoq yoki achchiq bo'ladi. Yorliqni o'qing va o'zingizga yoqqan sousni tanlang.
- Pishloq, sabzavot yoki go'sht bilan to'ldirilgan tortellinini supermarketingizning muzlatilgan oziq-ovqat yo'laklarida topishingiz mumkin.
Darhol qozondan rohatlaning
Endi siz Instant Pot-da bir nechta oddiy retseptlar tayyorladingiz, osmon chegarasi. Jihoz bilan birga kelgan retseptni sinab koʻring yoki ushbu retseptlar boʻyicha oʻz variantlaringizni yarating.
