Ingredientlar
Pitsa xamiri
- 2 choy qoshiq tez xamirturush
- 3/4 chashka iliq suv
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 choy qoshiq tuz
- 2 stakan un, bo'lingan
To'ldirish va botirish
- 1 stakan maydalangan mozzarella pishloq
- 1/4 chashka maydalangan Parmesan pishloq
- 3/4 chashka to'g'ralgan pepperoni yoki kurka pepperoni
- 1 choy qoshiq quritilgan rayhon
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq tuzi
- 1 stakan pitsa sousi yoki marinara sousi (cho'milish uchun)
Ko'rsatmalar
Ushbu retseptni tayyorlashda xamir ko'tarilishi uchun yetarlicha vaqt ajrating.
Xamir bo'yicha ko'rsatmalar
- Kichik idishga xamirturush, suv va shakarni solib, xamirturush eriguncha aralashtiramiz; aralashmani taxminan 5 daqiqaga qoldiring.
- Aralashmaga zaytun moyi qo'shing.
- Katta idishga 1 stakan suvni tuz bilan aralashtirib, unga xamirturushli aralashmani qo'shing.
- Xamirni qalinlashguncha aralashtiramiz.
- Hamir qotib qolguncha qo'shimcha un qo'shing.
- Un sepilgan tekis yuzaga xamir to'pini qo'ying va yoğurun.
- Xamir qorishda unni oz miqdorda qo'shing, to 2 stakan un sarflang.
- Hamirni yoping va hajmi ikki baravar ko'payguncha (taxminan bir soat) ko'taring.
To'ldirish va yig'ish bo'yicha ko'rsatmalar
- Pochni 425 daraja Farangeytgacha qizdiring.
- Xamirni katta to'rtburchak shaklda yoying.
- Ustiga rayhon, sarimsoq tuzi, pepperoni va pishloq solingan xamir.
- Hamirni dumalab o'rang va ustiga to'ldiring va 1 dyuymli bo'laklarga bo'ling.
- Pitsa rulolarini ozgina yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
- Ruletlarni taxminan 10 daqiqa yoki qizarguncha pishiring.
- Marinara yoki pitsa sousi bilan xizmat qiling.
Porsiya: Taxminan 8
Ixtiyoriy Variatsiyalar
Ushbu retseptni yangi sevimli qilish uchun ushbu almashtirish va variantlardan birini sinab ko'ring.
- O'z qo'lingiz bilan pitsa xamirini noldan yasash o'rniga do'konda sotib olingan bir banka pitsa xamiridan foydalaning.
- Pepperoni oʻrniga kolbasa, maydalangan mol goʻshti yoki kanada bekonidan foydalaning.
- Pishirishdan oldin ruloningizga qo'ziqorin, piyoz, yashil qalampir yoki zaytun kabi sabzavotlar qo'shing.
- Hamirga qo'shimchalar qo'shishdan oldin 1/2 chashka pesto sousi yoki pizza sousini qo'ying va uni o'rang.
